新华社洛杉矶3月20日电（记者谭晶晶）据一项在本周举行的美国心脏协会会议上提交的新研究，每天进食时间控制在8小时内的间歇性禁食方法可能与心脏病死亡风险上升相关。

　　近年来越来越流行的间歇性禁食指限制进食时间，在每天或每周的一段时间内不进食。这项研究重点关注的是一种“16:8”间歇性禁食法，即每天只在8小时的窗口期内进食，剩余的16小时里禁食。此前一些研究显示，限时进食可以改善多项心脏代谢健康指标，比如血压、血糖和胆固醇水平等。

　　新研究分析了一个科研调查在2003年至2018年间收集的约2万名美国成年人（平均年龄49岁）的饮食习惯数据，并与美国疾病控制和预防中心2003年至2019年底的人群死亡数据相比较，发现每天仅在8小时内进食的人群与遵循每天在12至16小时内进食的传统饮食模式的人群相比，前者因心脏病死亡的风险高91%。

　　这项基于观察分析的研究还发现，如果遵循这种间歇性禁食方式，患心脏病或癌症的人群因心血管疾病死亡的风险更高。限时进食并不能降低任何原因导致的总体死亡风险。

　　该研究主要、上海交通大学公共卫生学院流行病学与生物统计学系主任钟文泽说，对于病患，尤其是心脏病或癌症患者，了解8小时进食窗口与心血管疾病死亡风险增加之间的关联至关重要。该研究结果鼓励公众更谨慎地选取饮食模式，采取个性化方式，确保其符合个人健康状况以及最新科学研究证据。

　　美国心脏协会指出，所有在该协会会议上提交的研究报告在正式发表于同行评议的学术期刊前都被视为初步研究。钟文泽也表示，尽管这项研究发现了“16:8”间歇性禁食法与心脏病死亡风险之间的可能关联，但这并不意味着限时进食会导致心脏病死亡。（完）

结论：限时进食可能会增加心脏病和癌症的风险。间歇性禁食可以帮助改善许多心脏代谢健康指标，包括血压、血糖和胆固醇水平等，但也可能导致某些原因导致的总体死亡风险升高。
根据这篇研究报告，与遵循每天在12至16小时内进食的传统饮食模式的人群相比，每天仅在8小时内进食的人群因心脏病死亡的风险高出91%。这表明，虽然限时进食对某些心脏健康指标有积极影响，但它可能增加其他类型的心脏病和癌症的风险。
研究人员呼吁公众更加谨慎地选择饮食模式，并采取个性化的方案来确保其符合个人健康状况和最新的科学研究证据。此外，由于这种间歇性禁食方法并未降低总体死亡风险，因此人们不需要完全避免限时进食，只要他们能够保持健康的饮食习惯和生活方式。
总的来说，虽然限时进食可能会对某些心脏健康指标产生积极影响，但它也可能增加其他类型的心脏病和癌症的风险。因此，公众应该更加关注自己的饮食习惯，以保护自己的心脏健康。