近日一项科研发现指出，青少年群体中，早餐摄入与否对学生在校表现的影响存在显著性别差异。研究表明，如果男性青少年跳过早餐，不仅容易出现情绪波动、易怒现象，其记忆力，特别是视觉空间记忆能力也会明显下滑。而这一现象在女性青少年身上并未显现，即早餐对女性学生的学习表现和情绪状态几乎不构成直接影响。【颠覆传统观念：吃早餐与学习成绩关系存疑】
德国乌尔姆大学的卡姗尼娅·穆勒博士及其团队在权威医学杂志《儿科》上发表的一项深度分析挑战了长久以来家长和教师普遍认为的观点——吃早餐对提升学生学业成绩至关重要。通过对50多年来的相关研究进行重新审视，他们发现支持早餐与学习成绩正相关的证据并不确凿。
【实证研究揭示：早餐对男生认知及情绪有正面效应】
为了更深入探究早餐对学习的具体影响，穆勒博士的研究小组选取了104名年龄介于13至20岁之间的寄宿学校学生作为研究对象。实验中，半数学生按统一标准进食早餐，另一半则不吃早餐，随后两组学生均需完成一系列认知测试和情绪评估。一周后，两组学生互换饮食习惯并再次接受测试。
尽管结果显示吃早餐与否对学生注意力集中度并无明显改变，但所有参与者均表示早餐后精神状态更佳。值得注意的是，男生在享用早餐后，情绪更加积极稳定，且在视觉空间任务中的表现显著提升。
【社交共餐放大早餐价值，性别差异待深入探究】
早餐对人体尤其是大脑神经递质合成所需的能量和营养供应具有积极作用，同时，肉类等蛋白质、碳水化合物及脂肪来源可能通过某种方式调节情绪。此外，研究还强调了共同进餐的社交效益，如与同学或家庭成员共享早餐能有效提升学生的警觉度，这是顺利完成各项认知测试的重要前提条件。
基于上述研究结果，学者们呼吁进一步探究性别差异背后的深层原因，并深化对早餐作用机制以及社交环境对早餐效果影响的研究。（实习：甘亦）
