在美国一项针对超过7万名中年男性的深度研究中，历经四年追踪，有210人被确诊为肺癌。该研究揭示了一个引人注目的发现：饮用啤酒、白葡萄酒或其他含酒精饮料与肺癌的发病并无关联，但随着红葡萄酒摄入量的增加，其罹患肺癌的风险却呈现出逐渐下降的趋势，每月每多饮一杯红葡萄酒，患病风险约降低2%。
    这一研究成果对于男性烟民来说无疑是令人振奋的消息：每日适量饮用红葡萄酒可能将肺癌的发病风险显著降低60%，相较于那些不饮用红葡萄酒的吸烟者。然而，最根本且有效的肺癌预防手段依然是戒烟。
    此外，红葡萄酒还拥有诸多神奇的健康效益。其中所富含的丹宁成分能有效抑制细菌繁殖，促进消化；维他命C、E以及胡萝卜素等抗氧化物质，则有助于抵抗衰老，维持人体正常的新陈代谢功能，防止因岁月累积导致的体型臃肿变形。甚至有传言称，每晚睡前饮用一杯红酒，能够轻松帮助减少5斤体重。
    红酒中的酚类物质（如红色素和类黄酮素）源自葡萄皮和籽，它们可以提升体内有益胆固醇的比例，防范血液毒素形成，从而维护身体处于良好的循环状态，使脂肪难以堆积。因此，红酒对水肿体质人群而言，既能美容又能纤体。
    在红酒的储存方面，应极力避免温度的剧烈变化。购买时若是常温保存，回家后也应在同样条件下存放；若追求冰凉口感，可在饮用时加入冰块，而非直接放入冰箱冷藏。如果确实需要冰箱存储，红酒应放置于温度相对稳定的蔬果室内。
    为了最大程度发挥红酒的瘦身效果，最佳饮用时间为睡前。含有少量酒精的红酒有助于改善睡眠质量，并能在夜晚缓慢提高体温，使得新陈代谢减慢的时段也能参与脂肪燃烧过程。同时，红酒中的葡萄多酚还能缓解身心压力，有效控制压力性暴饮暴食。
    饮酒时最好配以其他食物，切勿空腹饮用。从热量角度考虑，一两白酒的热量相当于三两米饭，而啤酒和果酒还包含其他能量物质，故需特别留意饮酒对体重的影响。家庭聚会时，提倡适度小酌，避免过量；而在工作应酬或朋友聚会上，尽量做到非必要不饮酒，能少饮则不多饮，优先选择低度酒，并力行不勉强自己、不强求他人的饮酒原则。