在不少老年人观念中，流传着“千金难买老来瘦”的说法。他们为了控制诸如三高等慢性疾病，往往会选择素食为主的饮食方式以维持体重。然而，“老来瘦”是否真的意味着更健康呢？答案并非如此绝对。实际上，老年人过瘦可能伴随免疫力下降、易疲劳、脾胃功能欠佳等一系列健康问题。尤其值得注意的是肌肉减少症，这种病症表现为全身肌肉总量持续减少，肌肉力量减弱，生理功能衰退，并通常伴有易跌倒、行走缓慢、虚弱无力、四肢纤细等症状。一旦老人患上肌少症，其身体应对各种状况的能力将大打折扣，极有可能面临跌倒骨折、肌肉萎缩以及寿命缩短的风险。
相反，若老年人身上拥有适度的肌肉量，则能收获诸多益处：
1. 降低心血管疾病风险：有研究表明，中年时期骨骼肌质量较高的人群，相较于骨骼肌质量最低的群体，罹患心血管疾病的几率可降低81%，且肥胖、高血压、糖尿病的发生率也相对较低。
2. 减少死亡风险：《英国运动医学杂志》一项研究指出，每周进行半小时至一小时的肌肉强化训练，可以显著降低死亡风险。
3. 预防骨折：通过肌肉力量训练，能够有效保护骨骼，预防骨折发生。
4. 提高对抗疾病能力：《柳叶刀》的研究结果显示，癌症患者若肌肉质量偏低，则并发症更多、住院时间更长，生存率亦更低。二、“寿命密码”与体重关系揭秘，60岁后多少体重更利于长寿？
那么，步入老年阶段，究竟是越瘦越好还是微胖更佳呢？明确的是，寿命与体重之间存在关联性。美国的一项对4576名受访者长达73年的追踪调查显示，寿命最长的人年轻时保持适中体型，老年时则呈现不瘦微胖的状态。对于老年人而言，最健康的体重指数应在25-29之间，计算方法是体重除以身高的平方。同样地，中国疾控中心施小明团队的研究发现，对于老年人来说，最佳体重指数可能是轻度肥胖或超重。
这意味着，60岁以后，微胖老人或许更具长寿优势。专家解释，随着年龄增长，人体机能会逐渐衰退，骨骼肌老化加速，微胖老人相对而言可能具备更强的免疫力。对于老年人来说，稳定的微胖状态较为理想，但如果体重出现忽胖忽瘦的现象，很可能是潜在疾病的预警信号，务必要引起高度重视。
三、60岁之后，三大营养素补充策略
步入晚年，老人普遍存在代谢水平下降、体力活动减少、消化功能减退及食量减少等问题，因此老年人成为营养不良的高危人群。那么，60岁以后的老年朋友应重点补充哪些营养素以预防此类问题呢？
1. 蛋白质：随着代谢能力的降低，老年人对蛋白质的吸收和利用能力也会减弱，甚至可能出现蛋白质缺乏。摄入足够的蛋白质有助于增强免疫力、改善睡眠质量、防治心脑血管疾病等。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》，建议老年男性每天摄入65克蛋白质，老年女性则需摄入52克蛋白质。鸡肉、虾、豆制品、鱼肉等食物富含优质蛋白质。
2. 膳食纤维：适量增加膳食纤维摄入，可以促进肠道蠕动，优化肠道环境，有效预防和缓解便秘，推荐每日摄入量为20-25克。
3. 维生素D：维生素D的补充也不可忽视，其缺乏可能会引发肌少症。可通过食用肝脏、鱼肝油、蛋黄等食物获取维生素D。
除了合理补充营养素外，适宜的运动同样是不可或缺的部分，但需注意选择适合自己身体状况的运动强度。
综上所述，老年人不应一味追求瘦削，过瘦可能导致免疫力低下并需警惕肌少症的发生。60岁之后，微胖体态或许是更为健康的标志，而体重的突然波动很可能预示着疾病的来临。因此，老年朋友们要注重补充蛋白质、膳食纤维、维生素D，并结合适当运动，确保身体健康，延年益寿。
