在许多超市和米业店面中，粗粮都成了力推产品，不少大饭店增添了“粗粮宴”，更有人专门跑到山区去吃农家饭。
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。
联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30～50克纤维。成人最好每天吃50～100克的粗粮，品种多一些更好。
粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。粗粮中的膳食纤维具有吸附作用，可延迟饭后葡萄糖吸收的速度，对高血压、糖尿病和心脑血管疾病有很好的防治作用。
在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要适量。
(实习：朱燕梅)
杆菌煮至软烂备用。3、所有材料清洗干净后，砂锅烧水，放入银耳、玉女泉（或山泉水）、冰糖一起炖煮10分钟。4、沸腾后加入事先泡好的枇杷，继续炖煮15分钟后即可出锅。三、宜多吃利尿食物“夏吃消暑”，利尿的食物可以帮助体内排出多余的水分，减轻炎热感。推荐菜品：【绿豆汤】食材备料：绿豆、薏米、冰糖适量1、将绿豆、薏米提前泡水一夜，第二天早上一起熬成汤。2、待汤熬成后，放入适量的冰糖调味，稍微搅拌均匀即可出锅。总结：夏至前后，仲夏气候湿热，过高的温度会对身体造成诸多影响。人们在饮食上应该注意"4宜"：首先，要多吃碱性食物帮助调节身体内部的酸碱平衡；其次，要多吃苦味食物增强免疫力，促进消化；最后，要多吃利尿食物降低体内热量。同时，建议老人多食用枇杷莲子羹等清热解暑的菜肴，以帮助身体度过难关。
老年人洗澡水温不宜过高，时间不宜过长，否则可能引发心脑血管疾病。建议洗澡水温不超过40℃，时间控制在15分钟左右，保持浴室通风，并在洗浴前适当进食。如有不适，应立即休息并寻求帮助。
科学家证实，体重超过正常人体重10%以上者患高血压、心脏病等概率更高。大多数老年人信奉“千金难买老来瘦”，但这种做法是错误的。老年体瘦者身体新陈代谢和各种生理功能较低，对饥饿和劳累的耐受能力差，免疫力往往低下，患病后经不起疾病折磨。因此，为了健康，对胖与瘦要有一个正确的认识，过分节制饮食并不明智。
吃粗粮对身体有益，但过量会影响消化、阻碍营养素吸收，甚至干扰药物吸收。建议每天适量摄入谷薯类和膳食纤维。
老年人常因同时服用多种药物导致药源性疾病，与老年人的生理特点有关。专家建议，老年人应严格掌握用药原则，尽量少用或不用药，注意自我保健调节，治疗时抓住主要矛盾，并辅以非药物疗法，尽量采用口服药物治疗。
"老年人慢性支气管炎、心绞痛、便秘等疾病的护理需注重饮食，包括多喝水、高蛋白高维生素食物、控制体重和胆固醇摄入等。预防骨质疏松应增加户外活动、补充钙片和维生素D。保持足部清洁、检查皮肤状况也是关键。按摩能促进血液循环，缓解精神紧张。"
中国中医科学院专家建议老年人注重保养“四梢”以应对身体功能衰退。四梢包括指(趾)、舌、发和齿，分别与肝、脾、心和肾相对应。保持口腔清洁、进行手指脚趾活动、观察舌质和舌苔以及保护牙齿都是重要的保健措施。
本文介绍了老年人维持性能力的十种方法，包括保持自信、注重外表年轻化、经常运动、注意饮食营养、保持工作热情、爱慕女性、生活幽默、性格开朗、服用维生素E和戒烟酒赌。
该文介绍了揉腹的诸多好处，包括促进消化、排便、缓解失眠和心脑血管疾病等，并提供了具体的揉腹操作方法。但要注意，腹部有感染、炎症或癌症时不宜进行揉腹。
冬季养生指南：专家建议老人冬季养生有四大招，包括养体法、养食法、养肾法和养心法。养体法要加强体育锻炼，如慢跑、散步等；养食法应多吃豆类、鱼类和海产类食品，特别是鱼类，因为鱼脂肪中的DHA有助于预防老年痴呆症；养肾法则可以通过辩证用膳来补精温肾；养心法则需要保持良好的心态，避免过度疲劳和精神压力。
中老年人常出现打瞌睡、头昏脑涨等症状，可能是血稠造成。体内过多自由基堆积会导致衰老和慢性疾病，补充全面抗氧化营养素可增强免疫力和抵抗疾病能力。早检查早预防，关注血稠问题。
老年人晨练时间应控制在20-30分钟，进行内在肌肉协调和柔韧性的运动。运动前需要进行热身活动，避免肌肉拉伤和骨折。晨练前应适当吃些食物，特别是有慢性病的老人。按照晨练指数指导运动，避免在气象条件不好时进行晨练。
"饮食中的三补和三降有助于预防中风。一补钾，常吃马铃薯、黄豆等；二补镁，常吃玉米、海带等；三补维生素C和E，常吃蔬果和玉米油。一降血脂，可食用洋葱、海带等；二降血压，多吃芹菜、萝卜等；三降血黏，可食黑木耳、韭菜等。"
老人在吃蔬菜方法上存在误区，如长时间煮蔬菜做成汤，导致营养流失。提倡多吃深色大叶菜，其维生素含量比浅色蔬菜高。做蔬菜应遵循“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深”的20字要诀。
