春节期间大鱼大肉之后，人们的味蕾开始渴望清淡而营养丰富的食物。此时，一碗热气腾腾、滋味醇厚的三文鱼乌冬面无疑是绝佳的选择。不仅能够满足你对清爽口感的需求，更是节后调理肠胃，补充营养的理想主食。
研究表明，三文鱼作为全球公认的健康食材，对人体有着多重益处。中国和挪威科研机构指出，常吃三文鱼有助于降低患心脑血管疾病的风险，这得益于其中富含的omega-3高不饱和脂肪酸。这种神奇元素不仅能有效预防心脑血管疾病，而且对孩子的脑组织发育有积极促进作用，尤其对于生长发育阶段的孩子来说，适量食用三文鱼能提供EPA和DHA等必需脂肪酸，助力大脑发育。
在此为你呈现一道精心制作的三文鱼乌冬面食谱：
材料：
- 三文鱼500g
- 味增150g
- 乌冬面3人份
- 葱花适量
- 荷兰豆适量- 海鲜汤包1个
- 盐适量
步骤：
1. 将处理干净的三文鱼切块，并用调入清酒的味增均匀涂抹腌制24小时。
2. 冷水下锅煮开海鲜汤包，并加入适量盐熬制成浓郁的海鲜汤头。
3. 另起一锅烧开水，将乌冬面煮九分钟后捞出过凉水，再放入碗中，加入煮好的荷兰豆和汤头。
4. 将腌制好的三文鱼洗净多余味增，吸干水分后，用平底锅小火煎至两面金黄。
5. 最后，将煎好的三文鱼摆放在面上，撒上葱花，即可享用这款营养与美味兼具的三文鱼乌冬面。
此外，营养师蓝冰滢温馨提醒各位家长，虽然三文鱼好处多多，但任何食物都不宜过量摄入，儿童每周两次、每次约50-100克的三文鱼食用量为宜，以避免汞残留问题。
开学季来临，忙碌的家长们不妨尝试给孩子准备这样一份三文鱼乌冬面作为早餐，既能调动孩子清晨的食欲，又能为他们的一天注入满满活力和必要营养。现在就动手试试吧！
