【开篇爆点】
近年来，我国高尿酸血症及痛风患病率呈上升趋势，患者常常因疾病被各类饮食“禁令”所困扰。近期，国家卫生健康委发布了《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》，针对这一问题给出了全面而细致的指导方案，为患者打破生活中的饮食枷锁提供了科学依据。
据最新数据显示，我国成人居民中高尿酸血症患病率高达14%，痛风患病率为0.86%至2.20%，且男性发病率高于女性，城市人群高于农村，沿海地区高于内陆。这些疾病的频发与长期摄入高能量食品、大量酒精以及高果糖饮料等不良生活习惯密切相关，甚至肥胖也被确认为独立的风险因素。
在新发布的《指南》中，专家团队基于营养科学、中医食养理论和相关慢性病研究，提出七大原则性建议：
1. 食物多样，限制嘌呤：保证每天摄入丰富多样的谷薯类、蔬果、畜禽鱼蛋奶和大豆坚果，并严格控制嘌呤含量高的食物如动物内脏等。
2. 蔬奶充足，限糖控果：强调增加新鲜蔬菜和乳制品的摄入量，同时限制果糖摄入，避免食用可能诱发尿酸升高的食品。
3. 足量饮水，戒酒防冷：鼓励定时定量饮水以促进尿酸排泄，坚决减少或戒除饮酒，并注意保暖，避免进食生冷食品导致痛风发作。
4. 均衡膳食，控制体重：遵循吃动平衡的原则，通过合理调整碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例，达到健康体重，降低高尿酸血症和痛风风险。
5. 辨证施膳，因人而异：根据不同体质特征和季节变化进行个性化调理，如春季宜清热利湿，冬季温补固肾，结合不同中医证型选择适宜食材。
此外，《指南》还列举了常见食物的嘌呤含量分类表，方便患者参考制定个人饮食计划。指南强调，痛风及高尿酸血症的防治不仅要注重日常饮食结构调整，更要关注整体生活方式的优化，包括起居规律、适量运动等方面。
总结而言，《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》为患者提供了一套全面实用的食疗方案，旨在帮助广大患者摆脱对饮食的恐惧和误解，以科学的方式实现对疾病的积极防控。
