长期16+8轻断食确实可能导致死亡率增加,但要谨慎对待。

2024-03-24 生活常识 关注公众号
近一个月来,一种名为16+8的间歇性断食方式引发关注,研究人员发现长期坚持可降低心血管疾病死亡风险。然而,这项最新研究揭示,采取16+8断食方式可能增加心血管疾病死亡风险。目前,这项研究尚处于初步阶段,尚未通过同行评审,未来还需进一步研究。16+8断食是一种较为简单易行的减肥方式,只需控制饮食热量即可。专家建议,对于想减轻体重的人来说,最好寻求专业指导。

轻断食,可以说是近年来最火爆的减肥方法了,一年减重100斤的演员贾玲也用过这种方法。它不仅减肥效果可观,还在很多研究中展示出改善血压、血糖和血脂水平的有益健康效果。

不过,3月18日公布的一项研究得出了“相反”结果,发现采用16+8轻断食的人群多年后死于心血管疾病的风险增加91%。

随后,该研究在业内引发了广泛讨论,“16+8轻断食增加心血管疾病死亡风险”的说法也席卷社交网络。

“16+8轻断食增加心血管疾病死亡风险”的说法席卷社交网络 | 微信截图

我们必须明确:目前这项研究只是研究者在会议上做了汇报,并没有经过同行评议、也尚未见刊。任何单一的研究都不应成为改变健康习惯的唯一依据。虽然这项最新的研究结果对16+8轻断食提出了挑战,但这并不意味着不能采取这种饮食模式。科学研究是一个不断发展的过程,每项新发现都可能为我们提供重要的提示,但同时也带有自身的局限性。

16+8轻断食

间歇性禁食的一种

轻断食之所以受欢迎,主要是因为执行起来比较简单,不需要精确计算饮食的热量和成分比例,关键在于每天或每周的一段时间内不吃东西。

这种饮食方式的学名是间歇性禁食(Intermittent fasting, IF),或称间歇性能量限制(Intermittent energy restriction, IER)。常见的禁食方法包括:

每天只在规定时间内进食,其余时间禁食。比如,每天进食8个小时,剩余的16个小时禁食(16+8轻断食)。

每周在规定的日子内进食,其余日子禁食。比如,隔天禁食,或者每周正常饮食5天,禁食2天(5:2饮食)。

根据不同方案,禁食可能指完全禁止摄入有能量的饮食,也可能将饮食能量降到很低(通常低于正常需求的25%)。可以进食的时候,饮食热量可能不受限制,也可能成分和热量收到一定限制。

每天进食时间小于8小时

心血管疾病死亡风险增加91%?

引起争议的研究来自上海交通大学医学院钟文泽团队,在前几日召开的美国心脏协会(AHA) EPI | 2024年生活方式科学会议上,研究者分享了关于该研究的信息。

这项研究纳入了20078名美国成年人,他们在2003~2018年间参加过美国国家健康和营养检查调查(NHANES)并且入组时都≥20岁。期间,他们完成过两次有效的24小时饮食调查,以回忆的方式报告了自己一天内吃的所有东西。

利用以上信息,研究者计算了受试者们每天最后一次进食和第一次进食之间的时间间隔。根据平均进食时间,受试者们被分为了5组:每天进食时间不到8小时、8~10小时、10~12小时、12~16小时(这是大多数美国人一天的进食时间)和超过16小时。

接下来,研究者应用统计学模型,并对比美国疾病预防与控制中心(CDC)2003~2019 年 12月期间死亡人数数据,分析了进食持续时间和全因/特定原因死亡率之间的关联。

研究方法 | AHA newsroom

在中位随访时间(8年)内,共有2797例全因死亡,包括840例心血管死亡和643例癌症死亡。在对年龄、性别、种族、受教育程度、吸烟饮酒状况、体力活动等各种可能影响健康的因素进行调整后,研究的主要结果包括:与每天进食时间在12~16小时的人相比,进食时间小于8小时的人,死于心血管疾病的风险增加了91%;在已经患有心血管疾病和癌症的成人中也发现了这种关联遵循限时饮食模式与心血管疾病死亡风险增加有关。

进食时间小于8小时的人,死于心血管疾病的风险增加了91% | AHA newsroom

新研究能否叫停轻断食?

当然,研究团队自己也指出了该研究的一些局限性。比如,研究中关于饮食的信息来自于受试者的自我报告,这些信息也容易受到记忆偏差的影响,准确性上可能存在误差。此外,除了每日进食时间和死亡原因外,可能还有其他影响健康的因素没有被包含在分析中,比如饮食质量等。

另外,规范的间歇性禁食方案需要由营养科医生制定,根据个人情况规定进食时间、成分和能量。英国开放大学应用统计学名誉教授凯文·麦康威(Kevin McConway)在一份声明中提出,此研究长达8年,但研究人员仅分析了短短两天的饮食情况,并据此将参与者分为不同的饮食模式,这种分类方式不足以解释有意识的长期间歇性禁食的效果。

一种生活方式对于健康的影响,可以分为短期影响和长期影响。

拿16+8饮食法来说,在短期内(比如几个月)采用这种饮食模式,对于体重或者一些身体指标(如血糖、血脂等)的影响,属于短期健康影响。研究16+8饮食法的短期健康影响,也是之前相关研究的常见落脚点。

而16+8饮食法对于心血管疾病死亡风险的影响,落脚点则是长期健康影响。这是因为心血管疾病这类慢性疾病,本身有着漫长的自然发展史。

引起争议的这项研究属于流行病学研究,资料的收集属于回顾性质的,这种研究方法有它本身的优劣性——优势在于收集资料更为方便、迅速,也更容易收集到更大的样本量;劣势在于只能得出相关性的结论,在论证因果关系上证据性较弱,同时回顾性的资料收集法也容易受到受试记忆偏差等的影响。

理论上,要研究一项生活方式对于健康的长期影响并论证因果关系,确实有更好、更科学的研究方法,比如严格实施的随机、对照、干预、前瞻实验——将基线可比的受试者随机分组,一部分人限时饮食,一部分人作为对照,然后观察随访,并观察结局指标。

但就像前面所说的,心血管疾病这类慢性疾病有着漫长的自然病史,要用上述方法,在研究时限上通常要几年甚至十几年,耗时耗力;同时,让受试人群长期限时饮食,研究的可行性也大大减弱。

不过目前这项研究只是研究者在会议上做了汇报,并没有经过同行评议、也尚未见刊。不管优劣,它至少提供了一个可能的研究方向。

图 | flickr

间歇性禁食已经存在了一百多年

早在1915年,人们就开始研究间歇性禁食。在这项新研究之前,已有很多研究探索过这种饮食方式的益处和风险。

在减肥效果方面,多数研究显示间歇性禁食在执行得当的情况下可以降低体重。2020年一项研究综合了27个试验的结果,发现527人经过8周至1年的间歇性禁食后,体重降低了4.6%~13.0%。对比持续限制能量(每顿饭都不能多吃)的方式,两种饮食方式实际摄入的能量相近,减重效果相似,坚持的难易程度也没有明显差异。坚持半年之后,使用两种饮食方式的人体重都反弹了1%~2%。

对于健康,有研究提示,间歇性禁食可以帮助改善血压、血脂和血糖,可能降低患糖尿病、心血管病及某些类型的恶性肿瘤等疾病的风险。这些益处,与间歇性禁食带来的体重降低有一定关系。在2018年的一项研究中,糖尿病患者在12周间歇性禁食后空腹血糖水平降低1.1 mmol/L,血红蛋白A1C降低0.7%。2023年的一项研究分析了20项试验,发现间歇性禁食使收缩压降低了0.93mmHg,舒张压降低了1.15mmHg,血脂水平也得到了改善,改善程度与持续限制能量饮食方式的相似。这些指标都是心血管疾病危险因素,它们的改善理论上可以降低心血管疾病的患病和死亡风险,但目前尚无研究能确证间歇性禁食与心血管疾病的因果关系。

但同时,间歇性禁食也可能带来一些风险。最常见的是空腹带来的不舒服,比如饥饿感、恶心、疲倦、烦躁、失眠及头痛等。另外,这种饮食方式对于部分人群来说并不安全,如青少年、妊娠期或哺乳期女性、糖尿病患者及进食障碍患者等,因为禁食可能导致糖尿病患者出现危险的低血糖。

图 | flickr

这项新研究在某种程度上为我们提供了新的视角和线索,它提醒我们在接受任何饮食趋势时都应保持警惕,同时也强调了更多研究的必要性,以便我们能够更全面地理解不同饮食模式对健康的长期影响。然而,正如文章开头所说的,这项研究并不能指导我们如何选择饮食方式。健康饮食是一个复杂的话题,涉及到个体差异、生活方式、遗传背景以及多种环境因素。

因此,如果你想尝试16+8轻断食,最明智的做法是寻求专业医生的帮助和指导,先根据自己的病史咨询相关科室的医生,再请营养科医生为你制定一个安全有效的具体方案。

健康饮食并不只是遵循某个具体的模式,而是一个持续的、全面的生活方式选择。

参考文献

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:黎小球、代天医

:odette

题图来源:图虫创意 

本文来自果壳,未经授权不得转载.

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“16+8”饮食方式或引心血管死亡风险上升。研究表明,每日进食时间控制在8小时内的人群比未控制在8小时以内者心血管疾病的死亡风险显著升高。这一结论基于2003年至2018年间美国国家健康和营养检查调查(NHANES)和美国2003年至2019年的死亡人群数据对比分析。这项历时长、涉及大量人群的研究结果显示,“16+8”饮食方法并未降低全因死亡风险,反而可能加重相关疾病负担。建议在实施任何改变饮食时间的策略前,充分评估其对个体心血管健康的影响,并确保在食物摄入量、休息时间等方面保持合理平衡。

生活常识 03.29
关注心脏病危险:16+8轻断食减肥法:新研究揭示,超重或肥胖人群心血管疾病死亡风险显著上升至91%

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健康饮食并非单纯追求某种模式,而是持续生活中的生活方式选择,通过检测体重变化和营养状况来判断是否需要减肥。判断标准基于BMI值(18.5-23.9)划分:轻度偏瘦为18.5-23.9,需积极减肥;超重或肥胖为BMI≥24,需要严格控制饮食并搭配适量运动。正确做法包括规律作息、保证膳食均衡、避免片面极端减肥措施、在医生指导下逐步增加运动强度。综合以上因素,科学的饮食与运动结合是最佳减肥方案。对此,建议雷公、贾亭及喵星人包子编辑共同执笔撰写这篇长达80字的文本概述,彰显事件的重要性及引发的广泛关注点。

生活常识 03.31
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限时禁食被证明能有效减肥、延长动物寿命,并可改善新陈代谢、预防或延缓衰老疾病。然而,目前还不清楚长期效果如何,特别是对于心血管疾病的影响。一项研究通过对比限时禁食与每天12-16小时进食时间的研究结果显示,遵循16+8禁食的人心血管疾病死亡率提高91%,心肌梗死和中风的风险分别增加66%和28%。

生活常识 03.19
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生活常识 09.19
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自闭症儿童的生活困境和社会接纳是个重要议题。在著名作家和翻译家于米的小说《有且仅有》中,库珀妈妈的故事感动了许多人。本书鼓励家长勇敢面对孩子的缺陷,并用心陪伴,引导他们健康成长。同时,书中的主角凯特也是个非常具有影响力的角色,她在博客上分享自己的经验,帮助许多同样遭遇困扰的家庭找到方向。总的来说,《有且仅有》是专门为自闭症儿童打造的一本好书,它让读者深感生命的宝贵和希望的力量。

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标正常,也不能排除其他可能存在的问题。比如饮食不当、慢性疾病、过度劳累等等都可能导致肝功能出现问题。因此,在平时生活中,我们还要注意合理膳食、适量运动、避免过度劳累等,以保持肝脏的健康。同时,定期进行肝功能检查也是很有必要的。如果在检查中发现任何异常情况,都要及时就医,以便早期发现并治疗肝病。

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段落摘要: 这篇文章报道了一项新研究,该研究表明火星南极存在一些蜘蛛状的地貌,这些地形是通过二氧化碳气体产生的。火星大气的低温和高气压使得这些结构成为可能。研究人员模拟了这样的环境,并观察到了类似蜘蛛的地下结构。然而,关于这些结构如何形成仍不清楚。这个发现有助于我们更好地理解火星上的环境和潜在的生命形式。

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“三只羊”网红主播“疯狂小杨哥”直播带货的“香港美诚月饼”涉嫌误导消费者,已被合肥市高新区市场监管局立案调查。广州花都区市场监管局发布的情况通报称,企业在经营方面暂未发现存在违法行为,品牌授权和委托加工手续合规。但在产品质量暂无问题并不代表主播销售没有问题,可能因为虚假宣传、欺诈消费者而存在误导消费者的倾向。有法律人士指出,月饼商家和带货主播双方都心照不宣地“蹭”香港本土商品,以抬高月饼身价。事件曝光至今已经过去一周多时间,“三只羊”仍拒绝退货,给出的理由是“时令商品”无质量问题。“三无”产品多次曝出类似问题,但“三只羊”却逃脱了责任。据数据显示,“三只羊”旗下直播间多次为美诚月饼带货,导致品牌销售额持续下滑。

生活常识 09.19