长期16+8轻断食确实可能导致死亡率增加,但要谨慎对待。

2024-03-24 生活常识 关注公众号
近一个月来,一种名为16+8的间歇性断食方式引发关注,研究人员发现长期坚持可降低心血管疾病死亡风险。然而,这项最新研究揭示,采取16+8断食方式可能增加心血管疾病死亡风险。目前,这项研究尚处于初步阶段,尚未通过同行评审,未来还需进一步研究。16+8断食是一种较为简单易行的减肥方式,只需控制饮食热量即可。专家建议,对于想减轻体重的人来说,最好寻求专业指导。

轻断食,可以说是近年来最火爆的减肥方法了,一年减重100斤的演员贾玲也用过这种方法。它不仅减肥效果可观,还在很多研究中展示出改善血压、血糖和血脂水平的有益健康效果。

不过,3月18日公布的一项研究得出了“相反”结果,发现采用16+8轻断食的人群多年后死于心血管疾病的风险增加91%。

随后,该研究在业内引发了广泛讨论,“16+8轻断食增加心血管疾病死亡风险”的说法也席卷社交网络。

“16+8轻断食增加心血管疾病死亡风险”的说法席卷社交网络 | 微信截图

我们必须明确:目前这项研究只是研究者在会议上做了汇报,并没有经过同行评议、也尚未见刊。任何单一的研究都不应成为改变健康习惯的唯一依据。虽然这项最新的研究结果对16+8轻断食提出了挑战,但这并不意味着不能采取这种饮食模式。科学研究是一个不断发展的过程,每项新发现都可能为我们提供重要的提示,但同时也带有自身的局限性。

16+8轻断食

间歇性禁食的一种

轻断食之所以受欢迎,主要是因为执行起来比较简单,不需要精确计算饮食的热量和成分比例,关键在于每天或每周的一段时间内不吃东西。

这种饮食方式的学名是间歇性禁食(Intermittent fasting, IF),或称间歇性能量限制(Intermittent energy restriction, IER)。常见的禁食方法包括:

每天只在规定时间内进食,其余时间禁食。比如,每天进食8个小时,剩余的16个小时禁食(16+8轻断食)。

每周在规定的日子内进食,其余日子禁食。比如,隔天禁食,或者每周正常饮食5天,禁食2天(5:2饮食)。

根据不同方案,禁食可能指完全禁止摄入有能量的饮食,也可能将饮食能量降到很低(通常低于正常需求的25%)。可以进食的时候,饮食热量可能不受限制,也可能成分和热量收到一定限制。

每天进食时间小于8小时

心血管疾病死亡风险增加91%?

引起争议的研究来自上海交通大学医学院钟文泽团队,在前几日召开的美国心脏协会(AHA) EPI | 2024年生活方式科学会议上,研究者分享了关于该研究的信息。

这项研究纳入了20078名美国成年人,他们在2003~2018年间参加过美国国家健康和营养检查调查(NHANES)并且入组时都≥20岁。期间,他们完成过两次有效的24小时饮食调查,以回忆的方式报告了自己一天内吃的所有东西。

利用以上信息,研究者计算了受试者们每天最后一次进食和第一次进食之间的时间间隔。根据平均进食时间,受试者们被分为了5组:每天进食时间不到8小时、8~10小时、10~12小时、12~16小时(这是大多数美国人一天的进食时间)和超过16小时。

接下来,研究者应用统计学模型,并对比美国疾病预防与控制中心(CDC)2003~2019 年 12月期间死亡人数数据,分析了进食持续时间和全因/特定原因死亡率之间的关联。

研究方法 | AHA newsroom

在中位随访时间(8年)内,共有2797例全因死亡,包括840例心血管死亡和643例癌症死亡。在对年龄、性别、种族、受教育程度、吸烟饮酒状况、体力活动等各种可能影响健康的因素进行调整后,研究的主要结果包括:与每天进食时间在12~16小时的人相比,进食时间小于8小时的人,死于心血管疾病的风险增加了91%;在已经患有心血管疾病和癌症的成人中也发现了这种关联遵循限时饮食模式与心血管疾病死亡风险增加有关。

进食时间小于8小时的人,死于心血管疾病的风险增加了91% | AHA newsroom

新研究能否叫停轻断食?

当然,研究团队自己也指出了该研究的一些局限性。比如,研究中关于饮食的信息来自于受试者的自我报告,这些信息也容易受到记忆偏差的影响,准确性上可能存在误差。此外,除了每日进食时间和死亡原因外,可能还有其他影响健康的因素没有被包含在分析中,比如饮食质量等。

另外,规范的间歇性禁食方案需要由营养科医生制定,根据个人情况规定进食时间、成分和能量。英国开放大学应用统计学名誉教授凯文·麦康威(Kevin McConway)在一份声明中提出,此研究长达8年,但研究人员仅分析了短短两天的饮食情况,并据此将参与者分为不同的饮食模式,这种分类方式不足以解释有意识的长期间歇性禁食的效果。

一种生活方式对于健康的影响,可以分为短期影响和长期影响。

拿16+8饮食法来说,在短期内(比如几个月)采用这种饮食模式,对于体重或者一些身体指标(如血糖、血脂等)的影响,属于短期健康影响。研究16+8饮食法的短期健康影响,也是之前相关研究的常见落脚点。

而16+8饮食法对于心血管疾病死亡风险的影响,落脚点则是长期健康影响。这是因为心血管疾病这类慢性疾病,本身有着漫长的自然发展史。

引起争议的这项研究属于流行病学研究,资料的收集属于回顾性质的,这种研究方法有它本身的优劣性——优势在于收集资料更为方便、迅速,也更容易收集到更大的样本量;劣势在于只能得出相关性的结论,在论证因果关系上证据性较弱,同时回顾性的资料收集法也容易受到受试记忆偏差等的影响。

理论上,要研究一项生活方式对于健康的长期影响并论证因果关系,确实有更好、更科学的研究方法,比如严格实施的随机、对照、干预、前瞻实验——将基线可比的受试者随机分组,一部分人限时饮食,一部分人作为对照,然后观察随访,并观察结局指标。

但就像前面所说的,心血管疾病这类慢性疾病有着漫长的自然病史,要用上述方法,在研究时限上通常要几年甚至十几年,耗时耗力;同时,让受试人群长期限时饮食,研究的可行性也大大减弱。

不过目前这项研究只是研究者在会议上做了汇报,并没有经过同行评议、也尚未见刊。不管优劣,它至少提供了一个可能的研究方向。

图 | flickr

间歇性禁食已经存在了一百多年

早在1915年,人们就开始研究间歇性禁食。在这项新研究之前,已有很多研究探索过这种饮食方式的益处和风险。

在减肥效果方面,多数研究显示间歇性禁食在执行得当的情况下可以降低体重。2020年一项研究综合了27个试验的结果,发现527人经过8周至1年的间歇性禁食后,体重降低了4.6%~13.0%。对比持续限制能量(每顿饭都不能多吃)的方式,两种饮食方式实际摄入的能量相近,减重效果相似,坚持的难易程度也没有明显差异。坚持半年之后,使用两种饮食方式的人体重都反弹了1%~2%。

对于健康,有研究提示,间歇性禁食可以帮助改善血压、血脂和血糖,可能降低患糖尿病、心血管病及某些类型的恶性肿瘤等疾病的风险。这些益处,与间歇性禁食带来的体重降低有一定关系。在2018年的一项研究中,糖尿病患者在12周间歇性禁食后空腹血糖水平降低1.1 mmol/L,血红蛋白A1C降低0.7%。2023年的一项研究分析了20项试验,发现间歇性禁食使收缩压降低了0.93mmHg,舒张压降低了1.15mmHg,血脂水平也得到了改善,改善程度与持续限制能量饮食方式的相似。这些指标都是心血管疾病危险因素,它们的改善理论上可以降低心血管疾病的患病和死亡风险,但目前尚无研究能确证间歇性禁食与心血管疾病的因果关系。

但同时,间歇性禁食也可能带来一些风险。最常见的是空腹带来的不舒服,比如饥饿感、恶心、疲倦、烦躁、失眠及头痛等。另外,这种饮食方式对于部分人群来说并不安全,如青少年、妊娠期或哺乳期女性、糖尿病患者及进食障碍患者等,因为禁食可能导致糖尿病患者出现危险的低血糖。

图 | flickr

这项新研究在某种程度上为我们提供了新的视角和线索,它提醒我们在接受任何饮食趋势时都应保持警惕,同时也强调了更多研究的必要性,以便我们能够更全面地理解不同饮食模式对健康的长期影响。然而,正如文章开头所说的,这项研究并不能指导我们如何选择饮食方式。健康饮食是一个复杂的话题,涉及到个体差异、生活方式、遗传背景以及多种环境因素。

因此,如果你想尝试16+8轻断食,最明智的做法是寻求专业医生的帮助和指导,先根据自己的病史咨询相关科室的医生,再请营养科医生为你制定一个安全有效的具体方案。

健康饮食并不只是遵循某个具体的模式,而是一个持续的、全面的生活方式选择。

参考文献

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:黎小球、代天医

:odette

题图来源:图虫创意 

本文来自果壳,未经授权不得转载.

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超期16+8轻断食与死亡率成指数级增长:勿让“神奇”数字误导你的健康认知!

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“16+8”饮食方式或引心血管死亡风险上升。研究表明,每日进食时间控制在8小时内的人群比未控制在8小时以内者心血管疾病的死亡风险显著升高。这一结论基于2003年至2018年间美国国家健康和营养检查调查(NHANES)和美国2003年至2019年的死亡人群数据对比分析。这项历时长、涉及大量人群的研究结果显示,“16+8”饮食方法并未降低全因死亡风险,反而可能加重相关疾病负担。建议在实施任何改变饮食时间的策略前,充分评估其对个体心血管健康的影响,并确保在食物摄入量、休息时间等方面保持合理平衡。

生活常识 03.29
关注心脏病危险:16+8轻断食减肥法:新研究揭示,超重或肥胖人群心血管疾病死亡风险显著上升至91%

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健康饮食并非单纯追求某种模式,而是持续生活中的生活方式选择,通过检测体重变化和营养状况来判断是否需要减肥。判断标准基于BMI值(18.5-23.9)划分:轻度偏瘦为18.5-23.9,需积极减肥;超重或肥胖为BMI≥24,需要严格控制饮食并搭配适量运动。正确做法包括规律作息、保证膳食均衡、避免片面极端减肥措施、在医生指导下逐步增加运动强度。综合以上因素,科学的饮食与运动结合是最佳减肥方案。对此,建议雷公、贾亭及喵星人包子编辑共同执笔撰写这篇长达80字的文本概述,彰显事件的重要性及引发的广泛关注点。

生活常识 03.31
微信朋友圈:近期请注意发布的一些信息可能导致账号封禁,请谨慎对待

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微信已严惩个人账号发布违禁品信息的行为。

热点资讯 04.22
据说过上轻断食的生活?错了!来自上海交通大学的新研究表明,连续16天或8天不进食,对心血管系统可能会造成严重伤害。真的吗?未必如此,具体情况还需要参考最新科研成果。

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限时禁食被证明能有效减肥、延长动物寿命,并可改善新陈代谢、预防或延缓衰老疾病。然而,目前还不清楚长期效果如何,特别是对于心血管疾病的影响。一项研究通过对比限时禁食与每天12-16小时进食时间的研究结果显示,遵循16+8禁食的人心血管疾病死亡率提高91%,心肌梗死和中风的风险分别增加66%和28%。

生活常识 03.19
关注母婴成长:半岁宝宝是否需要与父母有效沟通?

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孩子刚出生的时候,由于睡眠时间长,父母们常常误以为不需要太多的交流,但其实是他们在生理、心理等发展过程中的一种需求。因此,家长应多关注孩子,促进其健康全面发展。经常与孩子交谈,可增强孩子语言能力和情绪调节能力;常抱孩子或亲吻孩子,让孩子感受到父母的爱意,提高孩子的安全感;观看有趣的图画或故事书,帮助孩子聚焦视力,提升大脑发育。播放音乐也有助于孩子的成长,为他们带来愉悦的体验。

生活常识 11.26
福州家长质疑:课程只上了10%,学费应全额退还,违约金太高

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福州市民罗女士在海伦音乐中心购买的30个课时,仅上了3节课后因不满老师教学理念和无法协调上课时间,希望退费。然而,海伦音乐方面表示按合同规定,已上过全期三分之一以内课程者可退换已付费用的一半,违约金要全部的50%。福建律师海都公益团李洋律师指出,违约金超过造成损失的百分之三十的一般认定为违约金过高。为此,海伦音乐负责人林先生表示将与罗女士协商折中方案,包括协助寻找学员接手课程、提供更换老师并免费体验等。罗女士认为,她女儿仅上了10%的课程,学费却只能退一半,违约金过高。对此,海伦音乐中心表示愿意协商。

生活常识 11.26
科学家奶爸:揭秘育儿新秘,培养孩子的科学兴趣和思维能力

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中国科学院计算技术研究所研究员王元卓因画《流浪地球》科普漫画创全网阅读,荣获第十八届“中国科普作家协会优秀科普作品奖”,并成为“硬核科学奶爸”。 该文章的主要事件涉及王元卓的女儿以科普漫画形式呈现《流浪地球》;此外,他也通过自家图书《卓见:为孩子思考》获得多个奖项,其中包括“全国五好家庭”、“全国最美家庭”以及“十大首都最美家庭”的称号。最后,他还与女儿一起种地、制作机器人瓦力,展示了自己独特的教育方式。

生活常识 11.26
互联网育儿大作手:十年来的我,都经历了些什么?

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关键词:母亲、儿子、矛盾、压力、开悟、家庭教育、改变、倾听、沟通。 总结:作者通过自身的经历,从育儿过程中遇到了许多问题和挑战,感到非常压抑和无助。在阅读和学习的过程中,她逐渐理解到,当妈就是一个不断自我提升和学习的过程,而最重要的是学会倾听和与孩子有效沟通。同时,文章也提出了如何平衡工作和家庭、减少对儿子的过多依赖等建议,希望能帮助更多年轻的母亲在面对育儿难题时找到解决问题的方法。

生活常识 11.26
专家称,有人“一身膘”却能抗寒!这些保暖方法值得知道

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北京体育大学教授苏浩解释了为什么有些人长得胖却不扛冻的原因,指出脂肪有保温、隔热、防震等功能,同时还是脂溶性维生素的载体,能促进脂溶性维生素吸收。他还指出,胖人夏天更容易出汗,是脂肪隔热作用的体现,而棕色脂肪则能产热,对身体健康有益。他建议,想要提高机体御寒能力,可以尝试激活热源、注重保温和不断输入热源的方法。

生活常识 11.26
华莱士被曝汉堡疑似有形似尾巴的异物,官方介入调查

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西安一华莱士现"形似尾巴"异物被曝,涉事门店停业整顿;曾回应员工操作失误致生肉疑含,已送检并承诺赔付。据媒体报道,广东潮州一家门店也曾因汉堡内疑似生肉问题引发热议。

生活常识 11.26
2024年诺奖得主揭示:转基因食品到底是我们前进的福音还是灾难?

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性失调或疾病的发生。这一研究为食品安全问题带来了新的警惕,也为未来应对全球粮食短缺问题提供了一种新的思路。转基因食品已经引起了广泛的公众和学术界的争议,包括对遗传工程安全性、人类健康影响等方面的担忧。尽管如此,转基因技术也有其独特的优势,如提高农作物产量、降低农药使用等。因此,对于转基因食品的研究和应用,我们需要更加谨慎,以确保其安全性和有效性。

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这7种常见蔬菜:健康、绿色的美食选择

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不需要经常打药处理,是非常健康的菜肴之一。无论是在中国还是在国外,都有着广泛的市场和丰富的口感。尤其是夏季,很多人会选择食用莲藕,既美味又健康。此外,莲藕含有丰富的维生素C和膳食纤维,对皮肤和肠道都十分有益。6、菠菜菠菜是一种营养丰富且非常受欢迎的蔬菜,其叶绿素含量很高,可以帮助预防心脏疾病和中风。它的叶菜成分以及富含维生素C、钙、铁等矿物质,对于身体健康极其有利。无论是炒菜、蒸菜还是做成汤,都非常适合。最后,由于菠菜不含草酸盐,所以在饮用之前无需添加大量的柠檬汁或醋,使得菠菜的营养价值更加突出。7、山药山药是我们日常生活中常见且口感细腻的食材,具有很高的营养价值。经过加工处理后,山药不仅可以用来烹饪,还能作为零食吃。山药含有的膳食纤维有助于消化,并能调节血糖水平。总的来说,山药是一道既健康又美味的菜肴,我们应该多吃一些。

生活常识 11.26
果菌王:真实世界的神奇物种现象解析与研究

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"苹果长出白蘑菇":康科院昆明植物所赵琪研究员团队和邓女士首次见面。这是一次科技传播活动,旨在引起公众对好奇心的关注,并推广科学知识。裂褶菌是一种名为白参的常见细菌,可抑制苹果生长。科学家们推测,这可能是由于裂褶菌携带了苹果树的裂褶菌孢子或菌丝,导致在环境条件下,这些孢子或菌丝能在苹果上生长起来。这一发现对于科学领域来说是一个重要的突破。

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网络揭秘:肥胖后反弹,我们能做些什么?”

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同的基因表达一样。如今,在医学领域,科学家们发现了能够处理这一现象的方法。这种方法主要利用醋酸盐来驱动电农业系统,它可以在农田中创造出一个可持续、环保且高效的能量来源。研究结果显示,如果美国农业全面采用这种电力生产方式,可以显著减少近90%的农业用地。 值得注意的是,这种新型能源生产方法并不是完全替代传统农业模式,而是为了解决传统的耕作方式可能导致的土地浪费问题,并通过节约资源实现可持续发展。另外,电农业设备的维护成本较低,更便于农民操作和管理。未来,随着科技的进步和对环境的关注度提高,电农业有可能成为全球农业领域的主流方式之一。

生活常识 11.26