关于转基因食品的安全性，公众的疑虑主要源于两大论点：一是认为在专家学者与公共舆论层面，转基因技术仍存在广泛的争议；二是因其新生事物的身份，对转基因食品的研究深度被认为不足，担忧科学家可能在某些环节上“考虑不周”。
确实，转基因议题在公共舆论中引起了广泛的讨论。然而，任何争议的有效性都取决于争论者的专业背景及其争论的具体。就如同肿瘤科医生与程序员就癌症治疗问题进行辩论时，我们自然会倾向于肿瘤科医生的专业见解。同样地，对于转基因问题，我们也应关注该领域的专家意见。针对科学界内部是否存在争议这一疑问，尽管有个别跨学科学者对转基因安全性提出过质疑，但需明确的是，与转基因安全直接相关的分子生物学和食品毒理学领域的科学家们对此已达成共识，并不存在显著分歧。这一点从2016年全球超过100位诺贝尔奖得主联名支持转基因技术的事实中得以印证，其中不乏生物学领域的权威泰斗。更值得一提的是，科学界的争议并非通过媒体采访或口头争辩解决，而是依靠实验数据和发表论文来阐述各自观点。至今为止，尚无一篇在国际权威学术期刊上发布、得到广泛认可的科研论文能证明转基因食品存在确切的安全隐患。这并非由于对转基因安全性的研究不够深入——全球已有逾9000篇关于转基因安全性的SCI论文，科学家们为此投入了数百亿的研究经费，但仍未发现确凿证据表明转基因食品不安全。
以欧盟为例，其对转基因技术进行了长达25年的安全性评估，涵盖500个独立研究组、130项课题，耗资3亿欧元（还不包括各国配套资金），堪称对转基因育种技术最全面的安全审查之一，最终得出结论：转基因育种与传统作物育种一样安全。这一结论与其他地区科学家的研究结果保持一致。
基于这些扎实的研究基础，世界卫生组织、联合国粮农组织、欧盟食品安全局、法国科学院、日本厚生劳动省、美国食品药品监督管理局、英国皇家学会、美国国家科学院、中国科学院等全球权威机构均对转基因食品的安全性发表了肯定声明，认为转基因食品与传统食品同样安全。
有人担忧“转基因食品是新生事物，科学家或许有考虑不周之处”，这种观念实则是对基因工程发展历程缺乏了解的结果。早在1971年，美国生物学家伯格成功完成了人类历史上首例基因工程实验，随后在1974年，美国科学院专门设立委员会探讨如何规范基因工程程序以规避潜在安全风险。历经数十年的发展，从科学原理到实验过程、效果验证，科学家对转基因技术已经有了深入而清晰的认识，因此，该领域从未因科学问题导致安全事故的发生。转基因植物问世至今已有二十多年历史，而基因工程技术的历史更为悠久。可以说，无论是公众所顾虑的问题，还是未曾想到的问题，科学家们早已充分思考、实践并验证过了。在全球范围内，成千上万的科学家们日复一日致力于这些问题的研究，确保转基因技术的安全性和可靠性。
