转基因食品到底安不安全?来看大话转基因系列动画之蟠桃冤案

2024-03-13 生活常识 关注公众号
    随着全球人口的持续增长,对土地、水资源和能源的需求正以前所未有的态势攀升,这不仅加剧了资源压力,同时也引发了日益严重的食品安全隐患。面对这一严峻挑战,我们必须积极寻求并采用创新技术手段,而转基因技术正是应对策略中的重要一环。
“大话转基因”系列动画之蟠桃“冤案”——转基因食品有没有毒害    在自然界中,转基因现象其实广泛存在且并不违背自然规律。所有地球物种共享同一个祖先,其遗传信息以DNA形式传递,这种实质等同性构成了无论是转基因还是传统杂交育种的遗传基础。就如细菌基因能够稳定地转移到植物染色体并成功表达,这是由于生命本质上的内在联系与一致性。
“大话转基因”系列动画之蟠桃“冤案”——转基因食品有没有毒害    传统杂交育种技术,在广义上亦可视为一种“转基因”方式,其安全性关键在于选择何种性状进行改良。历史证明,即使是传统的育种方法也曾培育出含有生物毒素的作物品种。因此,转基因技术本身是一种中立工具,安全与否取决于转入的基因特性。实际应用显示,通过严格的风险控制,转基因技术的安全性是可信赖的。
“大话转基因”系列动画之蟠桃“冤案”——转基因食品有没有毒害    回顾历史,早在上世纪30至50年代,远缘杂种育种技术和细胞质融合技术的兴起打破了物种间的生殖隔离壁垒,催生了一系列被人们称为“非自然”的作物新品系。二战后,化学或辐射诱变育种技术的发展则进一步导致种子产生基因突变,并筛选出了更为“非自然”的作物新品种。科学实证反复表明,转基因作物与非转基因作物之间的营养成分差异微乎其微,甚至低于同一作物不同品种间,以及同一品种在不同地域种植所产生的营养成分变化。
“大话转基因”系列动画之蟠桃“冤案”——转基因食品有没有毒害    在转基因食品安全议题上,欧盟投入2.6亿英镑巨资,支持400多个独立研究团队对超过50个转基因项目展开了全面的风险评估。2010年,欧盟委员会发布官方结论:首先,没有确凿的科学证据证明转基因作物对环境和食品及饲料安全构成比传统作物更高的风险;其次,得益于更精确的技术运用和严格的监管体系,转基因作物甚至可能比传统作物更加安全。此外,包括中国在内的全球至少59个国家已批准进口转基因产品,并通过严谨的科学规范安全试验证明,食用含转基因作物成分的食品与食用常规育种技术培育作物成分的食品相比,并无更大的风险性。
    基于扎实的科学研究与验证数据,国际粮农组织、国际卫生组织等权威国际机构一致认为:凡经过严格安全评价并上市的转基因食品,其安全程度与非转基因食品相当,消费者完全可以安心享用。以上观点出自光明网基因科普团队的专业解析。

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