3月16日，面对舆论压力，夸父炸串总部迅速做出回应，称已密切关注到相关报道，并第一时间部署湖北省分公司负责人亲临涉事门店，针对曝光的问题进行了闭店整改。目前，涉事门店在所有外卖平台的商品已全面下架。同时，武汉地区所有门店连夜展开了自查行动，总部更是以此为契机，发起了一场全国范围内的自查自纠活动。节目中令人触目惊心的一幕是，该门店对于加盟协议中明确规定需废弃处理的蒜香酱等食材，采取更换效期标签的方式延长其使用期限，其中不乏过期食品。不仅如此，为了降低成本，店员还循环利用一次性包装袋装放解冻食材，这些包装袋随意堆放在敞开的垃圾桶旁，卫生状况恶劣。更令人担忧的是，店员在制作蔬菜串时忽视基本的洗手消毒程序，直接徒手操作，生熟不分，极大地增加了食品安全风险。
另外，门店员工擅自将本应废弃处理的鸭肠串、鱿鱼串、面筋串等冷冻保存并继续使用，且直言不讳地表示：“我们有自己的规矩，不必完全遵循总部的规定。”这种行为暴露出加盟商与总部在运营管理上的明显分歧和监管漏洞。
尽管夸父炸串凭借独特的商业模式——通过加盟扩张，在短短几年间从2018年成立之初的几十家门店发展至如今超过2000家的规模，期间完成了近5亿元的融资，并设定了2024年底门店数量突破5000家的宏大目标。然而，快速开店的步伐与加盟商实际收益的落差逐渐显现，加盟商普遍面临毛利低于预期及后续物料成本偏高等难题。
风口财经的报道指出，在青岛开设一家夸父炸串加盟店的成本大约在35万至45万元之间，而加盟商钱老板的实际运营经验显示，由于公司强制要求使用的卤油和调料等物料成本高昂，使得加盟商的利润率难以达到承诺的65%，部分加盟商在巨大成本压力下，有可能选择违规操作以节约成本，这无疑加大了食安风险。
业内专家对此指出，此次夸父炸串事件不仅敲响了加强监管的警钟，更深层次上则需要品牌方反思如何构建更加健康可持续的商业模式，确保食品安全，从而避免类似事件再次发生。
