斥资1200万,我在三线城市开设了40多家咖啡店。

2024-02-16 热点资讯 关注公众号
    在山东临沂的咖啡江湖中,王振生是一位赫赫有名的人物。他以“张林”的化名接受采访时,其身份迅速被业界识破。作为瑞幸咖啡曾经的加盟商翘楚,在2020年初加盟瑞幸后,短短时间便开设了11家门店,赢得了“瑞幸一哥”的称号。而后,他紧跟前瑞幸咖啡创始人陆正耀的步伐,投身预制菜等新兴项目,并最终决定将瑞幸门店全部翻牌为库迪咖啡,全身心投入这场新的商业战役。
我花了1200万,在三线城市开了40多家咖啡店    临沂,这个三线城市,在王振生的高调运作下,瞬间跃升为中国咖啡市场“库瑞大战”的核心战场。2023年,王振生用一个字概括他的经营策略——“快”。尽管每天只睡三四个小时,仍然感觉时间不够用,一心扑在开店、扩张规模和提升门店质量上。
我花了1200万,在三线城市开了40多家咖啡店    王振生动情地回忆道,从瑞幸到库迪的转型并非易事。2020年,他毅然转战咖啡赛道成为瑞幸新零售合伙人,两个月后瑞幸遭遇暴雷事件,但他凭借对咖啡行业的坚定信心,不仅坚守瑞幸,更在此基础上拓展了自己的精品咖啡事业。2022年底,他决然将旗下所有瑞幸门店改头换面为库迪咖啡,并立下宏愿:要在临沂开60家库迪咖啡店。
我花了1200万,在三线城市开了40多家咖啡店    面对巨大的压力与挑战,王振生带领着十多人的小团队全力推进翻牌行动。在最为激烈的商战阶段,他们甚至一天内同时验收四家库迪新店,面临瑞幸的猛烈反击及临沂市场的贴身肉搏竞争。无论是疑似商业间谍的暗中观察,还是竞争对手的抢点布局,都未能阻挡他们的脚步。
    然而,开店之路并不平坦。资金链紧张时,王振生抵押房产、车辆借款周转,甚至面对联营商的背离,他选择了独自承受这一切。他坚信,库迪咖啡在前瑞幸团队引领下的全联营模式,能够赋予联营商更大的自由度和主动权,从而实现高效拓展市场并预见长远未来。
    2023年,王振生对库迪的净投入高达约1200万,而这一抉择背后承载的是他对时代趋势、咖啡行业以及自身商业判断的信任。尽管市场竞争日益激烈,价格战硝烟弥漫,他仍坚持初心,通过社交媒体运营、本地活动推广等方式,让更多临沂消费者感受到库迪的魅力,同时也推动了整个咖啡市场的普及和发展。
    回顾过去一年的风风雨雨,王振生笑言自己仿佛置身于一场“尔虞我诈、刀光剑影”的商业大片中。尽管有时情绪波动、决策艰难,但每一次挫折都让他更加坚韧不拔。他对未来的展望充满信心,相信在正确的时间、正确的地点做正确的事,正如雷军所倡导的顺势而为,也如陆正耀的创业精神对他产生的深远影响。
    对于家庭,王振生心怀愧疚,但也感激家人在他疲惫时给予的支持与温暖。今年夏天,他许诺要陪女儿们去海边度假,兑现那个久违的承诺。而对于自己的城市理想型——临沂,他寄予厚望,希望借助这座城市的活力和潜力,打造一支成熟的商业咖啡运营团队,脚踏实地地在当地市场做大做强。
    新的一年里,王振生将继续围绕咖啡事业奋斗,尽管精品咖啡市场经历了一轮洗牌,但他深信消费者对咖啡的需求不会减少,反而会趋向丰富和专业。为此,他重整旗鼓,精心装修一栋带院子的三层小楼,准备在龙年元宵节开业迎客,续写他的中国咖啡梦想新篇章。

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