现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。
糯米银耳雪梨粥
制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)，先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟，即可食用。
糯米银耳莲子羹
制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。
银耳菊花饮
制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。
(实习：朱燕梅)
高血压是常见心血管疾病，诊断标准为非同一天3次静息血压测量≥140/90mmhg，分为原发性和继发性两类。高血压可引发心、脑、肾等并发症，严重危害健康。与其他疾病如糖尿病、高血脂等关系密切。
老年高血压患者应将血压控制在合理范围内，一般收缩压降至150-160mmhg，舒张压降至90-95mmhg。服药需从小剂量开始，逐步调整，并遵循医嘱。对于病程较长或伴有其他疾病的患者，降压过程要慎重，避免血压过低引发风险。轻型患者可通过改善生活方式等基础治疗进行控制。
不规律生活和过度劳累易引发心脑血管疾病，已非中老年人专利。82岁高大爷和40多岁高先生的病例警示人们需注意防治高血压。姚晓天提醒，防治高血压应从年轻时做起，因多种因素导致，早期无症状，可能已损伤血管和器官。
老人牙齿脱落，咀嚼困难，胃肠功能减弱，对肉类食物的消化能力差。猪血优质蛋白质含量与猪肉相当，且质地松软，便于咀嚼，宜于消化。猪血中的铁极易被人体吸收，可避免和纠正贫血。同时，猪血有清除污垢、通便的功能，可代替导泻药。推荐老年朋友常吃猪血做的菜肴，如猪血炖豆腐、猪血做汤等。
老年人排便费力、困难，容易引发心脑血管意外、体位性低血压、骨关节障碍、痔疮和肛裂等隐患。建议使用润肠通便药、坐便器，并避免长时间蹲厕和吸烟。
美国研究发现，每天多看1小时电视会增加老年痴呆症危险1.3倍，而多参与社会和智力活动可降低发生危险。沉迷电视会减少外界刺激，导致大脑认知功能下降，应多进行交流和脑力锻炼以预防脑力衰退。
"新医学研究发现，常吃石榴能保护心脏，预防心脏病。石榴含有抗氧化剂和石榴酸，可阻止动脉粥样硬化，降低患心脏病风险。专家建议20岁起每天食用石榴或饮用石榴汁。注意石榴是酸性食物，不宜空腹食用，一天一个为宜。"
研究发现补钙对骨骼健康有益，但过量补钙可能不利健康。专家建议，补钙应针对膳食钙摄入不足者，每日补充500mg~600mg元素钙为宜。对于骨质疏松防治，健康生活方式和适量补充钙和维生素D仍是基本措施。
63岁的刘大妈被诊断为“心脏神经官能症”，但药物治疗无效。经过心理医生的诊断，她被确诊为老年抑郁症。老年抑郁症的症状往往以躯体不适为主，容易被误诊为其他病症。家庭矛盾、经济纠纷等是导致老年抑郁症的主要诱因。老年抑郁症需要早期预防、发现和治疗，家人应给予理解和支持。
美国爱因斯坦医学院最新研究发现，经常参加智力活动有助推迟老年人出现记忆力衰退的现象，从而起到预防老年痴呆症的作用。研究人员对488名75岁至85岁的老年人进行了长达5年的跟踪研究，发现每周参加11次智力活动的老人能更好地保持记忆力，出现记忆力衰退的时间比每周只参加4次智力活动的老人推迟1.29年。
老年人常因同时服用多种药物导致药源性疾病，与老年人的生理特点有关。专家建议，老年人应严格掌握用药原则，尽量少用或不用药，注意自我保健调节，治疗时抓住主要矛盾，并辅以非药物疗法，尽量采用口服药物治疗。
"老年人慢性支气管炎、心绞痛、便秘等疾病的护理需注重饮食，包括多喝水、高蛋白高维生素食物、控制体重和胆固醇摄入等。预防骨质疏松应增加户外活动、补充钙片和维生素D。保持足部清洁、检查皮肤状况也是关键。按摩能促进血液循环，缓解精神紧张。"
中国中医科学院专家建议老年人注重保养“四梢”以应对身体功能衰退。四梢包括指(趾)、舌、发和齿，分别与肝、脾、心和肾相对应。保持口腔清洁、进行手指脚趾活动、观察舌质和舌苔以及保护牙齿都是重要的保健措施。
本文介绍了老年人维持性能力的十种方法，包括保持自信、注重外表年轻化、经常运动、注意饮食营养、保持工作热情、爱慕女性、生活幽默、性格开朗、服用维生素E和戒烟酒赌。
