动物肝脏对眼睛有好处是众所周知的，但菠菜、玉米能够预防老人出现视网膜黄斑病变却是很多人不知道的。美国老年眼科疾病研究组今年9月在眼科杂志上发表报告说，他们调查了4500名60―80岁的老人，发现那些摄入叶黄素和玉米黄质水平高的人相对而言更少发生老年性黄斑病变。而叶黄素在菠菜中含量较高;玉米黄质在玉米中含量颇高。
通常，在50岁以后，老年人视网膜中央的黄斑部位，会因为光线的刺激发生萎缩，导致视力不断下降，严重时甚至会引起失明。
研究人员认为，叶黄素和玉米黄质恰恰能够减少光线对眼睛的损害，因而对长期因紫外线伤害、刺激而造成的老年性黄斑病变，和眼球晶状体老化引起的白内障病变具有预防作用，可谓老年人眼睛的“保护神”。
通常来说，叶黄素隐藏在天然的深绿色蔬菜和水果中，如菠菜、西兰花等，玉米黄质则分布于一些金黄色的蔬菜和食物中，比如玉米、枸杞子和蛋黄。
（实习：江燕）
近日美国“今日医学”网站报道，改善饮食可避免老年眼病。塔夫斯大学研究人员分析4000名中老年人数据发现，定期摄入不易升血糖且护眼食物，能预防老年眼病，减少医疗费用并防止生活质量下降。最佳营养物质包括维生素C、E、锌、叶黄素、玉米黄质和欧米伽-3脂肪酸，分别存在于新鲜果蔬、绿叶植物、牡蛎等动物内脏、花生及肉、玉米以及鱼肉、鱼油和亚麻油等植物油中。
老年斑是人体衰老的先兆，由于体内抗氧化功能减退，游离基会破坏细胞，导致多种疾病。增加体内的抗氧化剂，如维生素E，可以阻止脂褐质色素生成，抗衰老并减少老年斑。建议老年人服用维生素E并多吃富含维生素E的食物，如植物油、大豆、芝麻等，以保持健康长寿。
甜玉米和糯玉米由于热量和升糖能力上的差异，引发不同糖友对其选择的关注。甜玉米含有多元糖类，营养价值高，适宜血糖控制者食用。然而，相较于甜玉米，糯玉米的升糖能力低，适合需要保持血糖稳定的糖友。两者各有优劣，可以根据个人口味和营养需求选择合适的食材。
黄酒富含微量元素，对心脏有保护作用。传统饮法是温饮，加热时间不宜超过5分钟，温度以30℃左右为限。配餐讲究，不同类型的黄酒搭配不同的菜肴，可领略其特有风味。
该文介绍了足部保健的三种方法：浴足养生、晒脚强体和摩脚美容。浴足养生通过冷热水交替，能治疗头痛失眠等多种疾病；晒脚强体利用阳光紫外线照射，促进全身代谢，对佝偻病、鼻炎等有疗效；摩脚美容通过全足按摩，可调整机体内环境，治疗面部皮肤问题。
老人生活要慢，走路防跌跤，改变体位防头晕，进餐防噎食，排便防血压升高。
美国南卡罗来那大学医学院副院长阿迈拉博士的研究报告显示，老年人身体变化可能是疾病信号，如精神状态改变、摔倒、头昏眼花、食欲减少、精神错乱、大小便失禁、身体机能受损和抑郁症等，应引起关注。
保健专家认为，通过腹部按摩和腹式呼吸给消化器官施压能有效排毒。腹部按摩可改善肠胃功能，调整气血；最佳时间在散步或上床后，注意力度适中，避免过重。腹式呼吸则利用全肺，促进血液循环，排除体内废物；最佳时间在睡前，吸气深长，屏息4秒后再缓慢呼出。进行时需集中注意力在呼吸上。
老人体内的"铁路网"即循环系统,若发生血管故障如脑血管破裂等,后果严重。头号凶手是动脉粥样硬化,占总数的60%~70%,高血压也起到推波助澜的作用。需定期检查血压、血脂等以预防体内交通事故。
爬山并非人人适合，老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病患者和骨关节病患者需特别注意。爬山前应做适当准备，避免身体不适，同时选择好走的路，防止受伤。早上并非最适合爬山的时间，最好在太阳出来后或下午三四点钟进行。
文本提取一句话概述：秋季气候变化大，老年人应节饮食养肺生津、愉悦身心、提高耐寒防感冒能力、警惕秋季易发病并加强锻炼，以适应秋季气候变化特点，防病延年。
"心理饱和"给老年人带来精神压力和心理障碍，甚至诱发疾病。但并非不治之症，保持心理健康需要对生活充满信心，改变环境，参加健身运动，向亲友述说，以及寻求心理医生的帮助。
中国古代名人对养生之道颇有研究，孔子、庄子、管仲、孟效、陶弘景、白居易、孔尚任、陆游和苏东坡等均有深入见解。他们强调心平气和、饮食有节、行为有序、思想豁达，以及养神的重要性。这些养生之道对于延年益寿具有重要意义。
103岁老人长寿秘诀：“四奇”令人称奇，江苏徐州梁耿氏老人喜食肥肉甜食，慢功洗脸冷水洗眼，醒后恋床慢慢梳头，且从不生气，五世同堂健谈自如。
