一个月内三次发烧，孔先生在浙江医院三墩院区就医时，一项检查指标引发了主治医师王浙桦的高度警觉。他的嗜酸性粒细胞数值竟比正常人高出40倍，这一异常现象可能与寄生虫感染紧密相关。
经过细致询问，孔先生回忆起在广州出差期间品尝过当地特色美食——鱼生和蛇肉。这一线索让医生们锁定了曼氏裂头蚴和华支睾吸虫这两种寄生虫的嫌疑。最终检验报告显示，孔先生体内确实同时存在这两种寄生虫感染，揭示了其反复发烧的根源。
广东顺德一带流传千年的鱼生文化，以其极致鲜美吸引了无数食客。然而，生食淡水鱼虾蟹却隐藏着巨大的健康风险。近年来，在浙江省收治的寄生虫感染病例中，不少患者因食用未经充分烹煮的鱼生等水产而染病。
嗜酸性粒细胞，这个看似普通的血液指标，在孔先生的案例中扮演了关键角色。当其数值显著升高时，很可能预示着寄生虫感染的存在。北京一名网友也曾遭遇类似情况，一家人在顺德尝试鱼生后多人出现嗜酸性粒细胞超标及持续发烧的症状，经诊断为肝吸虫病。浙江医院感染疾病科王洪主任医师强调，接触生食务必谨慎，尤其是嗜酸性粒细胞数值重度升高的情况下，并伴有鱼生食用史，应当立即前往医院进行寄生虫相关检查以确诊并及时治疗。
专家提醒，预防寄生虫感染最有效的办法就是彻底加热食物，确保食材熟透。无论是鱼生还是其他淡水水产品，切勿迷信调料或白酒能有效杀灭寄生虫。此外，生熟食物应严格分开处理，避免交叉污染，保障食品安全。
总之，面对诱人的鱼生美食，我们更需关注其背后的健康隐患。遵循科学饮食习惯，警惕嗜酸性粒细胞超标信号，才能守护好我们的身体健康。
