韩国延世大学的研究团队研发了一项颠覆性技术，他们成功创造出一种独特的“牛肉大米”，通过将普通大米包裹在鱼明胶中，并结合牛的成肌细胞和脂肪间干细胞，在实验室条件下培育出粉红色的大米。这款新型杂交食品不仅质地比一般大米更脆，而且富含8%以上的蛋白质和7%以上的脂肪含量。
研究者们对这种以大米为基础的创新型食物寄予厚望，预想其在未来可以应用于军粮、航天食品或救灾食品领域，同时具备可持续食品的潜力，有望在全球食品危机与气候变化挑战下提供解决方案。据估算，若牛肉细胞培养技术取得突破，每公斤“牛肉大米”的成本有望降至约2.23美元，从而以合理的营养与价格优势进入消费市场。此外，该团队近期还推出了另一项创新成果——利用先进科技制作出仿真度极高的“人造雪花牛肉”。
近年来，肉类替代品领域的创新步伐不断加快，从Beyond Meat等植物基肉制品公司，到UPSIDE Foods为代表的细胞培养肉企业，各种创新技术正逐步重塑食品产业格局，市场规模持续扩大。值得一提的是，UPSIDE Foods的一款细胞培养鸡肉产品于2022年通过美国FDA的安全审查，为细胞培养肉的安全性和可行性提供了有力背书。在中国，周子未来、Avant Meats、CellX、极麋生物、超技良食等一众本土企业也在积极探索细胞培养肉技术。那么，这些充满科技感的“人造肉”何时能真正摆上大众餐桌？科学家们正在实验室里精心研发的“未来食品”，又将如何改写人类未来的饮食版图？
【AI浪潮中的技术创新】
1. OpenAI发布革命性文生视频模型SoraOpenAI于2月15日推出大模型Sora，该模型能够根据文本指令快速生成长达60秒的视频，视频可包含多个角色、特定动作以及复杂场景。除了基于静止图像生成视频，Sora还能拓展或补充现有视频的帧。Sora继承并整合了DALL-E与GPT模型的优势，采用Transformer架构，并以Patches作为训练和预测的核心单位。尽管目前尚未开放对外测试，但Sora在理解用户提示、模拟真实世界物理运动等方面的卓越表现已令世人瞩目，尤其在生成视频长度、连贯性和多镜头切换方面展现出显著优势。
2. 谷歌开源高性能大模型Gemma
谷歌于2月21日正式推出新一代开源大模型Gemma。该模型采用了与Gemini相同的构建技术，但在保持免费且允许商用的同时，更加轻量化。在针对18个基于文本的测试任务中，Gemma在问答、常识推理、数学科学、编码等多个任务上的表现优于同等参数规模的开放模型。Gemma共分为Gemma2B（20亿参数）和Gemma7B（70亿参数）两种规模版本，分别适用于不同计算限制环境下的部署与开发，包括GPU、TPU、CPU及端侧应用程序。Gemma的出现无疑为开发人员和初创企业提供了一个新的可能，进一步推动全民AI时代的加速到来。
3. Groq推出全球首款LPU芯片：“最快”AI推理神器
Groq公司在ArtificialAnalysis.ai最新一轮的大语言模型基准测试中脱颖而出，凭借其全球首款LPU（Language Processing Unit）芯片在关键性能指标上力压Microsoft Azure、Amazon Bedrock等八家参与者。LPU芯片专为处理LLM等连续性、计算密集型应用而设计，有效解决了LLM面临的计算量和内存带宽瓶颈问题。LPU系统的计算能力堪比甚至超越GPU，能在减少单个词元计算时间的基础上大幅提高文本序列生成速度。在ArtificialAnalysis.ai基于Llama-2 70B版本的测试中，Groq LPU每秒可处理超过200个词元，展现出前所未有的高效性能。
4. OPPO、魅族、小米布局AI手机赛道
2月18日，魅族宣布“All in AI”，停止传统智能手机项目，全力转向打造“明日设备”，预计至2024年构建起适应AI时代的操作系统基础能力。同月，OPPO召开AI战略发布会，公布1+N智能体生态战略。小米紧随其后，于2月22日发布首个AI大模型计算摄影平台Xiaomi AISP，全面重构所有模块，整合CPU、GPU、NPU和ISP算力，形成全新处理管线。各大品牌纷纷押注AI手机赛道，探索如何让消费者的手机体验真正实现智能化升级。
5. 国际首次实现Pb级超大容量光存储技术
中国科学院上海光学精密机械研究所与上海理工大学等研究团队合作，于《自然》杂志发表论文，介绍了一种具有贝脱比特级容量（1Pb=1000Tb=100万Gb）的3D纳米级光盘存储器。这是国际上首次实现Pb级别超大容量光存储的技术突破，该技术采用双光束调控聚集诱导发光超分辨存储技术，实现了54nm点尺寸和70nm道间距的超分辨数据存储，并完成了100层多层记录。经老化加速测试验证，光盘介质寿命超过40年，重复读取后的荧光对比度高达20.5∶1，这项重大突破对于长期低成本存储海量数据、促进数字经济可持续发展具有重要意义。
【生物医药领域的前沿进展】
1. 全球首例严重冻伤治疗药物获批
2月14日，美国生物科技公司Eicos Sciences研发的Aurlumyn（iloprost）注射液获得美国FDA批准，用于治疗成人严重冻伤，旨在降低手指或脚趾截肢的风险，成为全球首款针对严重冻伤的药物。在一项开放标签对照试验中，仅接受iloprost治疗的患者在第7天时无任何需要截肢的情况发生，相较于其他药物组合治疗组和未使用iloprost组，iloprost显著降低了截肢风险，为严重冻伤患者带来了全新的治疗选择。
2. 首款治疗多种食物过敏药物上市
2月16日，罗氏公司的单抗药物Xolair（omalizumab；奥马珠单抗）获得美国FDA批准，用于减轻成人及1岁以上儿童因意外暴露于一种或多种食物引起的IgE介导的食物过敏反应，包括过敏性休克。这是首款被批准用于治疗患有多种食物过敏症患者的药物。临床数据显示，在经过16至20周治疗后，奥马珠单抗组的患者在接受花生、牛奶、鸡蛋等多种食物蛋白刺激时，均表现出较低的中至重度过敏症状发生率。
3. 全球首款TIL细胞疗法Amtagvi获批
同样在2月16日，美国FDA加速批准了Iovance公司的肿瘤浸润淋巴细胞（TIL）疗法Amtagvi（lifileucel），用于治疗无法切除或扩散的晚期黑色素瘤。Amtagvi是全球首款获批的TIL疗法，也是首款用于实体瘤治疗的T细胞疗法。该疗法通过提取患者自身肿瘤组织中的T细胞，再进行增殖并回输到患者体内，以此识别并攻击癌细胞。临床试验结果显示，接受推荐剂量的73例患者中，客观缓解率达到31.5%，且部分患者在治疗后较长时间内维持病情稳定。
4. 可伐利单抗注射液中国首发上市
2月7日，中国国家药品监督管理局优先审评审批程序批准罗氏申报的可伐利单抗注射液（商品名：派圣凯/Piasky）上市，专门用于治疗未经补体抑制剂治疗的阵发性睡眠性血红蛋白尿症（PNH）成人及青少年（≥12岁）患者。可伐利单抗注射液是中国率先批准上市的新型C5补体抑制剂，患者可每4周自行皮下注射一次，极大地改善了治疗便利性，有望实现疾病控制的同时显著降低患者治疗负担。
5. CAR-T疗法展现惊人疗效：100%患者实现缓解并持久停药
《新英格兰医学杂志》于2月22日刊载的一项研究报告指出，首批接受CAR-T疗法的15位自身免疫病患者在接受CD19靶向的CAR-T细胞疗法后，在15个月的中位随访期内均达到显著缓解，无需继续进行新的治疗，且所有患者均完全停止了免疫抑制治疗。在安全性方面，虽然部分患者出现了不同程度的细胞因子释放综合征和肺炎等不良反应，但并无严重不良事件发生。这一系列积极的临床数据标志着CAR-T疗法在自身免疫病治疗领域取得了重大突破。
6. 美国私营公司航天器成功登陆月球
美国东部时间2024年2月15日凌晨，Intuitive Machines公司的Nova-C级月球着陆器搭载SpaceX猎鹰9号火箭从肯尼迪航天中心发射升空，并于2月22日下午成功降落在月球南极地区，标志着美国私营企业首次成功实现登月壮举。此次IM-1号任务是NASA商业月球有效载荷服务计划的一部分，属于NASA“阿耳忒弥斯”月球探索计划的关键组成部分。这次成功的登月尝试不仅
