今年春节期间，无论是家庭团圆饭还是亲友聚餐，餐桌上的猪肉、羊肉、牛肉或许成为了大家饱腹之选，而你是否留意到，相较于往年的春节，今年这三大肉类的价格却呈现显著下滑趋势？
【猪牛羊价格深度探析】
首先聚焦于国人餐桌的常客——猪肉。尽管在春节前期猪肉经历了一波“小涨”，但总体价位仍处于相对较低的状态，甚至对今年的CPI指数造成了下行压力。2023年生猪价格一度跌至约6元/斤的历史低位，多地猪肉零售价也降至7-8元/斤。这一现象直接导致了我国众多已上市养猪企业的巨额亏损，据统计，涉及养猪业务的18家上市公司总计亏损高达248.66亿～291.65亿元，足见猪肉消费市场的萎靡不振。
不止猪肉，羊肉市场同样经历了价格滑铁卢。今年春节期间，超市中部分羊腿肉售价跌破20元/斤大关，而羊肉出口大国澳大利亚的羊肉价格更是大幅跳水，一只羊售价竟不足160元，令国内消费者瞠目结舌。
至于牛肉，其价格走势亦与猪肉、羊肉相仿，在过去的一年里，国内市场批发平均价格创下了近3年来的新低记录，跌破36.5元/斤。春节期间，牛肉价格依然疲软，多个省份的牛肉批发价更是刷新近三年来的新低，直逼35元/斤以下。
【国内外牛肉市场冰火两重天】
然而，在国内牛肉价格持续低迷之际，大洋彼岸的美国牛肉市场却呈现出截然不同的景象。今年，美国牛肉零售价格一路飙升至历史新高，突破5.21美元/磅，折合人民币约为41元/斤，这对于美国民众而言无疑是前所未有的高价。究其原因，美国肉牛存栏量的下降是关键因素，由于干旱气候、饲料价格上涨以及经济政策调整等因素影响，养牛成本上升，进而引发牛肉产量减少和价格上涨。【深入解读中美牛肉市场差异】
那么，为何在美
