2016年，一场横跨中国西南大地的文化探索之旅拉开序幕。卡茨与志同道合的朋友们深入成都、贵州、大理及昆明等地，他们在旅行中深深被当地丰富多彩且独具特色的发酵食物文化所震撼。这场奇妙旅程被精心摄制为一部八集纪录片——《发酵之旅：穿越人民发酵共和国》，生动记录了他们在中国发酵美食世界中的探寻与感悟。
时光流转至2023年，在一场备受瞩目的活动中，食通社有幸获得官方授权，对这部充满魅力的纪录片《发酵之旅》进行翻译工作。在此过程中，字幕组成员晚晴、万琳、小树、孙姗以及凌戈倾注了大量的努力与心血，使得这一份关于发酵文化的珍贵记录得以跨越语言障碍，触达更多中国观众的心灵深处。
此刻，这部精心翻译后的《发酵之旅》纪录片全集已全面上线，分别登陆食通社的B站官方账号以及微信视频号平台，为广大读者带来一场视觉与味觉交织的盛宴。特别值得一提的是，第九集《卡茨致中国读者》是一段专为中国观众打造的特约采访视频，其深度和独特见解绝对不容错过，它将引领您进一步走进桑多尔·卡茨的发酵世界，感受他对中华发酵美食文化的深情厚谊与独到理解。
据《中国避暑旅游发展报告》发布，多地争夺夏季游客。东北F4中有吉林长白山、长春、延边和黑龙江哈尔滨，西南则有云南昆明、大理和贵州贵阳、六盘水、安顺。随着春夏交替，部分地区热度较高，东北凭借“冰雪经济”略胜一筹，西南地区也有利于吸引游客。另外，多地推出促销活动，打造避暑品牌。此外，内蒙古等地拥有丰富的户外资源，以及部分城市借助地理位置，如崇礼、桐庐等，打出“避暑”招牌。整体来看，《中国避暑旅游发展报告》显示避暑旅游市场前景广阔。
梦幻西游玩家分享游戏八卦：10开玩家10天做了476个元宵；泰山压顶法术动画调整后，拥有该技能的召唤兽受到歧视；周二早上00:00~9:00之间不能种植摇钱树树苗，可能是因为系统怕玩家攒的元宝在维护前未领取。
D加密技术在游戏中的应用对玩家的游戏体验产生负面影响，包括影响游戏性能。然而，一位名为莫里斯·休曼的开发者耗时5个月通过逆向工程了解其工作原理。他希望移除游戏的D加密，同时理解其背后的工作原理。他已经破解并删除了游戏的D加密，证明了DRM技术存在的风险。
元宵佳节将至，西安市儿童医院提醒大家健康吃元宵。糯米制成的元宵热量与大米相当，但血糖生成指数更高，对血糖影响更大。建议糖尿病患者限量食用并监测血糖。元宵粘性大，易引发窒息风险，3岁以下儿童避免食用。肠胃功能差的小朋友不宜多吃，凉元宵坚决不能吃。尽量不要空腹吃元宵。
近日，一款名为"能生儿子"的弱碱性矿泉水引发热议，有的消费者甚至表示"喝了几十年生了三个儿子"。专家指出，男性精液本身的碱性更为适合精子游动，在酸性环境下会受到影响，而弱碱性矿泉水虽然含有X染色体的精子更有活力，但不能完全改变人体的酸碱平衡，饮用并不能直接影响生育。
台风“贝碧嘉”将给上海、浙江北部近岸海域带来4到6米的大浪，长江口和杭州湾北岸沿海也将出现220厘米的过程最大风暴潮。
国家卫生健康委发布通知，将慢阻肺病纳入国家基本公共卫生服务项目，标志着我国在慢性呼吸系统疾病防治方面迈出了重要一步。该举措旨在通过早期筛查、早诊、早治等方式帮助慢阻肺病患者控制病情，提高生活质量。相关专家建议，此类群体应定期进行肺功能检查，并按照医嘱合理用药。随着社会对慢阻肺病的认知程度提升，这一重大疾病的早期发现、诊断和干预也将变得更加方便。
成都二院主治医生提醒糖尿病患者月饼要适量食用。
联合国报告指出，蒙古国的戈壁熊濒临灭绝，其种群数量仅为22只。总台记者和中蒙两国联合专家前往戈壁荒漠调查并报道这一生态现象。
2024年全国近视防控宣传教育月宣传活动的主题是“有效减少近视发生，呵护孩子光明未来”。家长们要关注孩子近视发展四个阶段，并且要做好近视管理的“四个检查”和“一个建档”。尚未近视的孩子要及时做预防和鉴别，有近视风险的孩子要及时进行控制。
专家的意见。 句子概述：重庆陆军军医大学新桥医院神经外科主任助理李松指出，一些垂体微腺瘤患者可能出现满月脸、水牛背、多汗等症状，这可能是由于体内激素分泌异常引起的。他建议患者接受头部核磁共振和内分泌激素检查，并且要根据专业意见来决定是否适合手术。
料》上发表过多篇相关论文。 近日，一篇来自中原科技学院、机电工程学院的科研论文在国际知名期刊《Energy Storage Materials》上发表，由韩朝阳博士和团队合作完成了名为"A self-growing "Polysulfide-Phobic" interface constructed by in-situ gelation of organic bentonite interlayer to suppress shuttle effect in lithium-sulfur batteries"的研究项目。 文章首次使用工程材料中有机膨胀土（OB）进行凝胶型物理屏障的构建，通过捕捉游离锂-多硫化物（LiPSs）形成“多硫化物-排斥”层。该层与游离多硫化物阴离子间的强排斥力保证了锂多硫化物空间分布的稳定性，同时降低了界面氧化分解的风险。实验结果表明，在高负载条件下，OB夹层具有良好的循环稳定性，能实现约300次循环后的锂电量为515.5m Ah g?1。 此研究表明，牺牲初始效率建立静电排斥层以换取长期稳定的策略是有利的，且这种方法有助于解决锂二次电池的关键材料改性问题，也为新型析氢催化剂材料的研究提供了新思路。韩朝阳博士的这一研究将对锂二次电池的发展产生深远影响。
温馨的关爱”。温二十幼是温州市第一所公立二级甲等幼儿园，推出首个全日制0-6岁乳儿班。该班实行1:3的专业师资配比，在喂食和睡眠陪护方面提供专人专护、专册记录，同时开展一系列早教活动，包括精细动作训练和语言认知训练，以满足不同年龄段幼儿的需求。价格方面，每月收费为1950元。除了常规托班外，还提供全屋监控供家长随时在线“探园”，并坚持科学的托育理念，优化幼儿教育。温二十幼将努力成为率先试点公办“托幼一体化”的优质幼儿园，为更多婴幼儿家庭提供优质的服务。
新疆维吾尔自治区人民医院成功完成了新疆首例"同种异体劈裂式双侧肺叶移植术"，马先生已康复。
