2016年，一场横跨中国西南大地的文化探索之旅拉开序幕。卡茨与志同道合的朋友们深入成都、贵州、大理及昆明等地，他们在旅行中深深被当地丰富多彩且独具特色的发酵食物文化所震撼。这场奇妙旅程被精心摄制为一部八集纪录片——《发酵之旅：穿越人民发酵共和国》，生动记录了他们在中国发酵美食世界中的探寻与感悟。
时光流转至2023年，在一场备受瞩目的活动中，食通社有幸获得官方授权，对这部充满魅力的纪录片《发酵之旅》进行翻译工作。在此过程中，字幕组成员晚晴、万琳、小树、孙姗以及凌戈倾注了大量的努力与心血，使得这一份关于发酵文化的珍贵记录得以跨越语言障碍，触达更多中国观众的心灵深处。
此刻，这部精心翻译后的《发酵之旅》纪录片全集已全面上线，分别登陆食通社的B站官方账号以及微信视频号平台，为广大读者带来一场视觉与味觉交织的盛宴。特别值得一提的是，第九集《卡茨致中国读者》是一段专为中国观众打造的特约采访视频，其深度和独特见解绝对不容错过，它将引领您进一步走进桑多尔·卡茨的发酵世界，感受他对中华发酵美食文化的深情厚谊与独到理解。
据《中国避暑旅游发展报告》发布，多地争夺夏季游客。东北F4中有吉林长白山、长春、延边和黑龙江哈尔滨，西南则有云南昆明、大理和贵州贵阳、六盘水、安顺。随着春夏交替，部分地区热度较高，东北凭借“冰雪经济”略胜一筹，西南地区也有利于吸引游客。另外，多地推出促销活动，打造避暑品牌。此外，内蒙古等地拥有丰富的户外资源，以及部分城市借助地理位置，如崇礼、桐庐等，打出“避暑”招牌。整体来看，《中国避暑旅游发展报告》显示避暑旅游市场前景广阔。
梦幻西游玩家分享游戏八卦：10开玩家10天做了476个元宵；泰山压顶法术动画调整后，拥有该技能的召唤兽受到歧视；周二早上00:00~9:00之间不能种植摇钱树树苗，可能是因为系统怕玩家攒的元宝在维护前未领取。
云南哀牢山因视频曝光而引发广泛关注。高黎贡山被誉为“生物基因库”“中国天然氧吧”，南恩瀑布具有世界之最。这里有世界上最大的杜鹃王、人工秃杉林和多种鸟类种类。云南的百花岭也是热门景点，其原始森林、瀑布群等特色吸引游客前来体验。黑河老坡自然保护区内物种丰富多样，全年景色各异。在云南哀牢山及周边地区，你可以体验到独特的地理风貌和丰富的生物多样性。
元宵佳节将至，西安市儿童医院提醒大家健康吃元宵。糯米制成的元宵热量与大米相当，但血糖生成指数更高，对血糖影响更大。建议糖尿病患者限量食用并监测血糖。元宵粘性大，易引发窒息风险，3岁以下儿童避免食用。肠胃功能差的小朋友不宜多吃，凉元宵坚决不能吃。尽量不要空腹吃元宵。
洛阳市第十三高级中学禁止外带食物进校引起热议。为了解决就餐空间不足问题，学校实行三个年级分时段就餐，但仍有学生反映米饭和面条供餐次数有限，同时学校对此表示高度重视并采取一系列措施保障食品安全。针对家长自行做的饭，学校允许进入校园，饮水设施也进行了维护。洛阳市政府已经公开答复了此事，并邀请公众参与校园食品安全的监督。
标题：警察守护中小学生上学路，严防交通事故的发生 正文： 近日，成都市公安局武侯区分局全面加强“护学岗”，部署警力全力守护师生安全以及校园周边秩序平稳。在成都市公安局武侯区分局所属学校，一名身着制服的民辅警更是引人注目。他负责守护位于双楠辖区的西川中学的放学高峰时段，以确保师生的安全。据介绍，成都武侯公安公安机关警力全员支援派出所，采取提前到岗、延时撤岗的护学模式，实行“定点守护+流动巡逻”相结合的勤务模式，最大限度实现科学布警、精准护学。同时，针对校园周边的治安形势，民辅警们全力加强校园周边安全隐患排查，提高“见警率”和“管事率”。 此外，根据车流变化，武侯公安分局配合交管部门，进一步加强学校周边和重点路口巡控，及时疏导交通，引导接送学生车辆即停即走，并整治劝阻骑乘摩托车、电动自行车不佩戴安全头盔、随意掉头、违法载人等交通违法行为，全力维护校园周边道路交通秩序。 通过不断努力，武侯警方已在多个学校安装了监控摄像头，形成了一套完整的校园安全保障系统，提高了校园的安全等级。
近日，河北省石家庄市一名11岁男孩用曾祖父的身份证号注册游戏时，使用超过其年龄和已故父母要求的游戏账号信息，并在游戏中充值了6000多元。此外，还有57000名用户对其违规行为进行了投诉。由于心智尚未成熟，未成年人过度依赖游戏充值行为引发监管问题。多家媒体报道指出，部分未成年人沉迷于游戏中，将大量的资金用于游戏内消费，同时家长们对此行为感到无奈。
云南省高级人民法院驳回张瑞家属再审申请，判决各方应承担连带责任。原因是云南高级人民法院发现当事人的申请不属于原判决、裁定认定的基本事实缺乏证据证明的情形，且根据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律规定，经营者应对经营场所、公共场所的客人的人身安全负有保障责任。该裁定的作出，有助于确保体育赛事的安全性。
家长要引导孩子成为勤奋好学、积极进取的人，首先树立榜样，以自身行为为孩子树立积极向上、勤劳刻苦的典范；其次，家长要为孩子设定合理的目标和计划，培养其自律能力。这样，孩子才会从小养成勤奋、上进的习惯，为未来的生活态度和人生轨迹打下坚实的基础。
小雪后，注意保暖与饮食搭配，谨防农药残留，如蒜苔、菠菜、西芹等易出现的蔬菜需适量购买食用。而油麦菜虽受欢迎但要警惕农药残留。
姚燕丹同志，54岁，患癌逝世，是中山大学孙逸仙纪念医院深汕院区（深汕中心医院）党委委员、副院长，曾多次荣获表彰。逝世原因不明。
费者认为定价不合理，理由是采用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水，并非真实成本；而该餐厅回应称无法提供价格说明，表示只能以店内实际售价为准。相关部门已介入调查并要求企业提供更多信息。商家表示不接受建议，强调自助餐服务是为了满足消费者需求，对顾客的疑虑和质疑会继续倾听，并采取相应措施解决问题。目前尚不清楚这家餐厅是否有其他问题，但市场监管部门已介入调查，将进一步调查是否存在哄抬物价的行为。
测体温、查血压就可以。但随着时间推移，如果长期不加以改变，身体就可能被疾病困扰，如心血管疾病、糖尿病等。自愈力是一种强大的能量源泉，可以帮助人体抵抗疾病、恢复健康。当人有不适或生病时，自愈系统可以迅速组织免疫细胞、修复器官等功能，从而达到治疗的目的。同时，人体内还拥有高效且无副作用的自愈机制，包括免疫力、排异能力、修复能力和内分泌调节能力等。因此，保持良好的生活习惯、积极的心态以及科学合理的饮食，都有助于提升自身的自愈力。
上引发多次冲突。对于野猪的出现，有人担忧其破坏农业和农田、冲击城市，以及引起人类伤亡；但专家认为，通过合理管理，野猪是可控的，并且在全国各地都有分布。目前我国野猪数量已达到200万头，分布在28个省份，其中北方地区较多。关于野猪如何应对，林草局专家介绍，在狩猎野猪时，通常七八只狗才能控制住一头野猪，而视频中的狗似乎只有两三只。野猪的主要分布在西北部，尤其是陕西、甘肃等地，其中陕西的数量最多。另外，野猪善于利用獠牙攻击，可以轻易地将大树撞断，甚至能够轻松地把同体重的动物撞飞。对于野猪的攻击行为，专家建议可以通过设陷阱、制定管理规定等方式来减少野猪的伤害。野猪在中国的分布情况如何，专家表示还需要进一步调查研究。最近发生的几起野猪伤人事件，表明这个问题仍然存在，相关部门应加强监测和管理，防止类似事件的发生。
