每至春节，人们总免不了大快朵颐，却也往往伴随着“每逢佳节胖三斤”的无奈。然而，近期的新闻热点揭示了一种可能危及生命的严重后果：因暴饮暴食导致的急性胰腺炎，已有多名年轻人因此住进ICU。
1. 一顿红烧肉引发的生死危机
杭州一位1991年出生的陈浩（化名）在周末与朋友聚餐时，对一道红烧肉情有独钟，几乎一人吃掉半份。未曾料想，这顿美食过后，他被剧烈腹痛折磨，病情迅速恶化，最终被确诊为由高脂血症引发的急性胰腺炎，并伴有急性肾损伤和氧饱和度下降，不得不紧急转入ICU进行救治。据了解，急性胰腺炎来势汹汹，病情进展迅猛且并发症多，重度病例病死率可高达15%~35%。
2. 连续多人中招，42岁女子抽血抽出半管油
近期，浙江大学医学院附属第一医院之江院区ICU接连接诊了6例重症胰腺炎患者，年龄介于27岁至42岁之间，均属高脂血症性胰腺炎。其中一名42岁的女性患者，入院时已出现多器官衰竭，其血液中的甘油三酯指标比正常人高出60余倍，情况一度万分危急。经多学科专家团队的全力救治，她才得以脱离生命危险。
3. 高危人群应高度警惕
医生特别提醒，对于存在脂质代谢异常、高脂血症、脂肪肝、胆道疾病等基础疾病的人群，一定要重视饮食控制。短时间内大量摄入高脂、高糖、高蛋白食物会增加胰腺负担，诱发胰腺炎，甚至并发酮症酸中毒等严重状况。尤其是年轻人，由于不良生活习惯，长期食用外卖或高油脂食品，易使体内甘油三酯指标升高，一旦暴饮暴食，极易触发急性胰腺炎。
4. 如何有效预防高脂血症性急性胰腺炎？
① 定期体检并积极治疗相关基础疾病；
② 倡导健康饮食，科学减重，遵循《中国居民膳食指南2022版》建议，每人每周畜肉摄入量不宜超过500克；
③ 避免暴饮暴食，少食油腻、辛辣刺激的食物，多吃蔬菜水果以及高蛋白、低脂肪的食物。
总结：
尽管普通人偶尔大吃一顿可能不会直接导致胰腺炎，但肠胃不适的风险不容忽视。春节期间，面对美味佳肴，我们仍需保持理性，浅尝辄止，切勿贪食。若出现持续腹痛、胸闷气促等症状，请务必及时就医，以免酿成悲剧。在这个欢庆的季节里，守护好自己的身体健康，才是最重要的“进补”之道。
