【专家观点】：中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授近日针对热门话题#贾玲一年内减肥100斤#和其公开的瘦身食谱，给出了科学的减重建议。他强调，明星们的快速减重背后往往有一个专业的团队支持，而普通人需要理性看待减肥，将其视为一个综合了科学饮食规划、合理运动及心理辅导的过程。
    【轻断食≠过分断食】：陈超刚教授指出，轻断食是一种科学的减肥方式，通过控制热量摄入，能有效减轻体重并带来一系列健康益处，如降低2型糖尿病风险、改善大脑健康等。然而，一天三苹果的极端“断食法”并不属于轻断食范畴。轻断食主要有5+2模式、12:12模式、16:8模式以及隔日断食法等，每种方法都需要根据个人情况科学实施。
    【健康减重原则】：陈超刚提出“三加一”减肥原则：一是严格控制炒菜油量，避免油脂过量摄入；二是大幅增加蔬菜摄入量，利用膳食纤维增加饱腹感；三是晚餐时间尽量提前至六点或六点半前完成；四是增加日常活动量，确保每天步数达到一万步以上。此外，他还特别纠正了一个误区，即认为减肥就不吃碳水化合物是错误的，应保持饮食均衡，适量摄取主食。
    【个体差异与禁忌症】：陈超刚提醒，虽然轻断食对部分人群有益，但高血压、糖尿病、心血管疾病患者以及月经紊乱者等特殊群体在尝试轻断食前需咨询医生意见，不可随意进行，以免诱发身体异常代谢反应。同时，他反复强调，减肥应在健康舒适的生活状态下进行，不能影响工作和心情，且要吃饱，防止因过度节食导致的反弹现象。
    总结来说，健康减肥不是短期行为，而是生活方式的长期改变，应当遵循科学规律，在保证营养均衡的基础上调整饮食结构和生活习惯，以实现健康、可持续的体重管理。