【专业解析】羊城晚报记者深入了解到，“16+8”减肥法是一种广受推崇的科学饮食调理方式，即在8小时内完成一日三餐的摄入，随后保持16小时禁食状态，利用空腹期提高身体消耗以促进脂肪分解，从而达到控制体重和改善体型的效果。然而，中山大学附属第六医院临床营养与微生态科副主任，结直肠外科三区马腾辉副主任医师指出，减重过程中如贾玲这般大幅瘦身并不难，真正的挑战在于如何妥善应对并避免可能出现的一系列健康问题，如内分泌失调、皮肤松弛、运动损伤、肌肉流失引发的身体素质下降以及容易反弹的体重等。他强调，科学、健康的减重必须依托于专业医疗团队对个体身体状况的精准评估、全程跟踪指导及不良反应的及时纠正，并借助高科技仪器监测体脂、肌肉变化，进而定制个性化减重方案，灵活调整策略，确保减重成果能够持久稳定。
【多元化减重方法介绍】提及科学减重的方法，马腾辉副主任医师列举了几种目前备受青睐的减重策略：
1. 限能量饮食：目标是在日常所需能量基础上减少500-1000千卡摄入，或者比推荐摄入量减少三分之一，其中碳水化合物占总能量的55%-60%，脂肪占比为25%-30%。2. 高蛋白饮食：建议每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或至少1.5克/（千克·天），但不超过总能量的30%或每日2.0克/（千克·天）以上。
3. 低碳水化合物饮食：这种饮食模式要求碳水化合物供能比例低于40%，同时增加脂肪摄入至占总能量的30%以上，蛋白质摄取量相应增多，不限制总能量摄入。
4. 间歇性能量限制：IER涉及周期性的禁食或低能量摄入，常见形式包括隔日禁食、每周禁食2-3天的4∶3或5∶2模式，禁食期间的能量供给通常在正常需求的0%-25%之间。
5. 低血糖指数饮食：食用低GI食物，这类食品富含膳食纤维且能量较低，可舒缓胃肠道，增强饱腹感，有助于减少总体能量摄入。
6. 地中海饮食：倡导以植物性食物为主，搭配适量鱼禽蛋乳制品，少量红肉及其制品，使用橄榄油为主要食用油，并提倡适量饮用红葡萄酒。其特点是脂肪供能比为25%-35%，饱和脂肪酸摄入量低（7%-8%），而不饱和脂肪酸摄入较高。
7. 代餐食品减重：代餐作为一种专门针对控制体重人群设计的低能量、高营养均衡食品，携带方便、饱腹感强，通过替代部分正餐，有效降低能量摄入，助力减轻体重，并能根据不同减重方案的需求合理调配三大产能营养素的比例。
文| 记者 薛仁政 通讯员 张婷婷 戴希安 简文杨
图| 视觉中国
