《自然》最新消息：多吃这种氨基酸能保护肠道健康。

2024-03-20 生活常识关注公众号

大肠杆菌侵入肠道后，L-色氨酸可以通过激活DrD2受体，使肠道对致病细菌产生免疫反应，从而有效地防止它们感染。此外，实验还发现，L-色氨酸还可以通过其他多种方式增强肠道的功能，如提升肠道的抵抗力和减少炎症反应。这一研究对于预防和治疗由大肠杆菌引起的肠道感染具有重要意义。

▎药明康德团队

很多人都有过“吃坏肚子”的经历，因为吃了不干净的东西而发生腹痛、腹泻、呕吐甚至发烧。某些产毒素的大肠杆菌是这类食源性疾病的常见肇事者，它们往往通过被污染的水果和生蔬菜、未煮熟的碎肉制品和生鲜奶进入人体，引起感染。大多数感染者能在10天内康复，但也有少数感染者，特别是幼儿和老年人，可能因为感染这类致病性大肠杆菌而发展为危急生命的疾病，例如溶血性尿毒综合征。

图片来源：123RF

最近，一项发表于《自然》的研究提出了通过饮食或药物干预来改善肠道健康、治疗胃肠道感染的新思路。

来自美国康奈尔大学的研究人员指出，补充一种常见的膳食成分——L-色氨酸（左旋色氨酸），可以帮助肠道抵御致病细菌。这项研究还进一步揭示了为什么补充L-色氨酸有这种功效：色氨酸的代谢产物会结合肠道表面的一种细胞受体，而这种受体的激活可以促使机体以良性的方式顺利将致病细菌排出，防止它们“赖在”肠道不走。

L-色氨酸是人体的必需氨基酸之一，无法自身合成，只能通过食物摄取，常见的来源包括禽肉、坚果、豆类等食物。摄入体内后，在肠道菌群的作用下，色氨酸会被分解，产生了一系列小分子代谢物。

实验中，研究人员给小鼠饲喂了添加L-色氨酸的饮食后，通过质谱分析，在肠道样本中找出了三种显著增加的代谢物。用这几种代谢物代替L-色氨酸作为饮食补充，同样可以达到保护肠道、减轻炎症的效果，避免被致病菌感染。

接下来，研究人员通过生物信息学分析，从可能与色氨酸代谢物相结合的一系列受体中找出了候选者，并通过人类肠道细胞系细胞进行验证，最终有了意外的发现：多巴胺受体DRD2是介导色氨酸代谢物抵御致病菌感染的关键受体。

研究者表示，过去人们只知道DRD2作为多巴胺受体在中枢和外周神经系统中为神经细胞传递信号，此次发现了DRD2在肠道中的新功能。

从具体的机制来说，当肠道上皮细胞中的DRD2受体被色氨酸代谢物激活，宿主细胞产生肌动蛋白调节蛋白的能力会被削弱，而致病细菌需要肌动蛋白才能把自己牢牢附着在肠道上皮细胞上，进而才能把毒素注入宿主细胞中。因此，当DRD2受体被激活，肌动蛋白不能发生聚合，也就意味着致病细菌无法在肠道“扎根”，很快会被清除出去。

值得一提的是，先前还有研究指出，L-色氨酸及其代谢物还会通过特定受体介导免疫细胞——调节性T细胞（Treg）聚集到肠道，发挥抑制炎症的作用，增强局部免疫稳态，使小鼠的炎症性肠病症状有所缓解。

这些研究一致表明，多补充L-色氨酸，有助于为肠道营造更加健康的环境。

参考资料：

[2] Tryptophan in diet, gut bacteria protect against E. coli infection. Retrieved Mar. 19, 2024 from https://medicalxpress.com/news/2024-03-tryptophan-diet-gut-bacteria-coli.html

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生活常识 09.19

全球70%人口或将面临极端天气挑战：未来20年内的发展趋势和应对策略 20年后，全球超过一半人口将遭遇极端天气，预测和应对将至关重要 21世纪末，全球70%的人口可能因极端天气而面临严峻挑战，了解这些信息对我们的行动至关重要全球气候变暖可能导致极端天气问题增多，预计未来20年内可达70%，提前做好准备至关重要

根据最新发布的一项建模研究，未来20年内全球70%的人口可能面临极端天气威胁，如减少温室气体排放有望大幅降低影响比例。研究还发现，未来高温和降雨事件可能会加速，而某些区域如北高纬度、亚洲南部和东部等也可能出现极端变化。为了应对未来气候变化带来的风险，研究人员呼吁全球采取行动限制温室气体排放。

生活常识 09.19

入秋后洗澡更健康？哪些时刻不宜？掌握要点，科学沐浴

炎和过敏反应。正确的做法是根据个人情况调整洗澡频率。一般来说，北方地区每周洗澡1-2次，南方地区可以选择隔天洗一次澡或者每天洗一次澡；而在季节交替时，如夏季到了冬季，每天洗澡也会是一个不错的选择。在洗澡时，请注意保暖，并及时擦干身体和头发，避免在饱餐、空腹或过度疲劳时洗澡。同时，还要留意浴后的皮肤变化，如有皮屑、疹子等异常状况，应及时就医。另外，在洗澡过程中，不要直接接触热水或热毛巾，以免烫伤皮肤。另外，也不要将搓澡球涂得过于湿润，否则可能会堵塞毛孔，导致皮肤毛孔增大。综上所述，无论是哪个季节，适当的洗澡频率都是至关重要的，只有这样才能保持皮肤健康。

生活常识 09.19

在乡村教育的道路上，我倾尽全力与知识同行

助他完成学业。此后，他在临河区第二中学担任副班主任、校长助理等多个职务，深受学生喜爱和家长认可。他的先进事迹激励着广大教育工作者，也给广大家长带来了希望。他是我国农村教育的一面旗帜，用自己的实际行动践行“人民教师为人民服务”的宗旨。

生活常识 09.19

淄博疑似有家长被‘画皮’班主任盯上了，网上的这些谣言要警惕！

近日，淄博高新区公安分局接到家长报案，称一班微信群中有人要求交纳70元“课本费”和“资料费”，实为诈骗。骗子通过盗取班主任头像和昵称，在早晨7点半左右实施诈骗，并最终被班主任发现并制止。学校应加强防范，及时报告并防止此类事件发生。

生活常识 09.19

青少年用药需谨慎：如何正确给药与养护你的孩子?

"中央广网北京消息：家长们常遇到孩子误服胶囊的情况，对此专家给出建议：帮助孩子吞咽胶囊应在服下前先用温开水溶解胶囊里的药物；若孩子仍无法吞咽，可尝试喝牛奶或果汁来缓解吞咽困难；此外，如果药物在孩子体内积累过多，应及时就医治疗。戳图了解：http://news.cdn.bjyj.com/image/2017-09/18/cnd_bjyj_67589663_52.jpg"

生活常识 09.19