【导语】
3月15日晚，中央电视台3·15晚会上演了一场震撼人心的曝光行动，直指安徽阜阳三家知名食品企业——春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司以及安徽厨先生食品有限公司，在生产梅菜扣肉预制菜过程中，存在使用未经严格处理的槽头肉这一严重食品安全问题。槽头肉，因其富含淋巴组织，被普遍视为不宜食用的部分，然而却被这些企业在生产中违法采用。此消息一出，立即引发了社会公众对食品安全的深度关注和讨论。
央视3·15晚会揭露了令人触目惊心的一幕：在安徽省阜阳市个别预制菜生产企业内，槽头肉这种含有大量淋巴组织且日常生活中被百姓称为“淋巴肉”的部位，竟然摇身一变成为了制作热销菜品——梅菜扣肉预制菜的主要原料。民间有言“割肉不割槽头肉”，正是警示这一部位的风险性，而相关企业在利益驱动下，却置消费者的健康安全于不顾。报道明确指出，阜阳市春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司及安徽厨先生食品有限公司这三家企业，均存在以槽头肉作为梅菜扣肉预制菜原料的情况。极目新闻记者迅速做出反应，在晚会当晚即刻致电上述企业进行求证。遗憾的是，春天食品有限公司电话为空号，东辉食品科技有限公司电话忙碌无人接听，而厨先生食品有限公司接通后，接听者自称已离职两年，对此情况并不知情。
针对这一突发重大事件，阜阳市颍州区市场监督管理局第一时间做出了回应，表示他们已经密切关注到央视3·15晚会的相关报道，并迅速派出执法人员奔赴辖区内的涉事食品企业开展严格的执法检查。与此同时，阜阳市颍东区委工作人员也向极目新闻透露，区里相关部门已对此事高度重视，正在紧急部署并采取有力措施，确保彻底调查并严惩此类违法行为，坚决捍卫食品安全底线。
（来源：极目新闻）
