【新闻报道稿】
    近日，公安部门雷霆出击，在福州青口一举捣毁两处大规模假冒食盐生产窝点，其令人震惊的是，这些黑窝点使用的原材料中，大部分竟是来自外省多地盐业公司生产的过期食盐及工业盐。这一重大曝光引发公众对过期盐源头的深度追问：如此大量的过期盐究竟从何而来？
    在追踪调查的过程中，记者发现泉州一食盐仓库存在销售造假窝点同款过期盐的现象。记者深入福建省盐业集团位于福州的省级食盐储备库进行暗访，当提出购买过期盐的需求时，工作人员竟私下提供了购买途径。
    （早期暗访画面揭示）在泉州市盐业公司的走访中，记者被带往了泉港区的山腰盐场，进一步揭开问题盐巴的神秘面纱。经对比发现，一款重庆合川盐业生产的过期盐产品，与福州青口黑窝点查处的盐巴属于同一批次。
    据透露，这批问题盐巴实际为盐业执法行动中收缴罚没的产品，但在某些情况下，它们经过重新包装后再次流入市场。在泉州惠安县后任村的一处盐业仓库内，记者同样目睹了一批已更换包装的过期盐。
    《食盐专营办法》明确规定，食盐定点批发企业必须建立采购销售记录制度，并妥善保存相关凭证。然而，记者在暗访中发现，泉州市盐业公司的工作人员并未严格核实购买方资质和身份信息，这一疏漏无疑给不法商贩制造了可乘之机。
    爆料人指出，即使将工业盐换上食用盐的包装，若没有合适的买家身份认证和后续严格的监管机制，同样会导致严重的食品安全问题。
    2018年3月，《福建省食品安全信息追溯管理办法》正式实施，规定在生产、流通直至餐饮服务等各环节实行安全信息追溯管理，其中包括食盐在内的多种食品类别。尽管法规要求经营者上传供货者和购货者的详细信息，但记者实地走访调查却发现市面上部分商家并未真正落实信息追溯管理制度。
    调查警示，食品安全关乎国计民生，应以“四个最严”标准持续提升食品安全治理效能。“一品一码”的食品安全管理模式在福建地区具有重要意义，我们期待广大经营者能提高溯源意识，不仅针对盐巴和食用农产品，更需积极响应全链条溯源体系建设，加强食品安全把控；同时，监管部门也亟需强化市场检查力度，严抓溯源体系执行情况，让问题盐巴无所遁形，确保百姓餐桌上的每一粒盐都“码”上放心。