【首段】：近日，《东方今报》援引斯坦福大学科研团队的一项震惊研究，揭示了厨房中隐藏的健康杀手——燃气灶。在日常使用燃气或液化石油气的过程中，其排放出的苯物质被国际癌症研究机构列为一类已知的人类致癌物，尤其当高功率运行45分钟后，厨房中的苯浓度将飙升至超标水平，不仅限于厨房内部，甚至可能扩散至周边区域，对居民健康构成严重威胁。
【研究揭示爆点】：
进一步研究表明，在以丙烷气为燃料的烹饪过程中，燃气灶会产生大量大气纳米团簇气溶胶（NCA），其室内浓度仅需20分钟就能飙升至比中国珠三角地区空气高出约10倍的程度，相当于高峰时段在路边连续吸入20分钟汽车尾气的污染物含量。此外，据上海科技上观号报道，相较于汽油或柴油驱动的汽车，燃气灶产生的纳米颗粒排放量更大，可能导致哮喘和其他呼吸系统疾病的患病风险显著增加。
【深入剖析危害与建议】：
普渡大学莱尔斯土木工程学院副教授Brandon Boor指出，燃气灶烹饪时释出的纳米团簇气溶胶能够深入人体呼吸系统并有效沉积，因此强烈建议在使用燃气灶时务必开启厨房排气扇。每千克烹饪燃料可排放高达10万亿个纳米团簇气溶胶颗粒，这一数量级堪比甚至超过内燃机车辆排放。这意味着，在家中采用燃气灶烹饪时，成人和儿童所吸入的纳米团簇气溶胶可能是他们在繁忙街道吸入汽车尾气含量的10-100倍之多。
【应对措施与呼吁】：
基于实验室小房子收集的数据及模拟实验，研究人员揭示了纳米团簇气溶胶在室内的持久性和广泛分布性。即使是在短短20分钟的烧水或做饭过程中，也会释放数万亿计的此类有害颗粒。为了最大程度降低潜在危害，专家给出了三条关键建议：一、强化厨房通风，改善空气质量；二、尽量缩短烹饪时间和控制烹饪温度；三、定期检查维护燃气灶具，确保其安全稳定运行。
【新闻来源】：
本文综合引用了《东方今报》、大象新闻以及上海科协的相关报道，由《极目新闻》整理发布。
