春天是万物复苏、生机勃发的季节，与五行中的木相对应，而人体的肝脏也属木，在这个时节尤其需要得到养护。明代医学家张景岳曾言：“春应肝而养生”，揭示了春季正是养肝护肝的关键期。
1. 韭菜：李时珍在《本草纲目》中将韭菜誉为“肝之菜”，其含有的挥发性精油和硫化物能有效疏调肝气，对于四肢冰冷、腰膝酸软及便秘者尤为适宜。
2. 葱：中医认为葱具有解表通阳的作用，在春季食用有助于促进肝气升发，避免阳气受抑。
3. 芥菜：芥菜富含多种营养素，清肝和中、明目益胃，同时对肝脏有温和的滋养作用，符合春季养肝不伤脾胃的原则。
4. 菠菜：春季菠菜口感最佳，且具有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，有助于预防高血压、头痛目眩和贫血等问题。5. 芹菜：芹菜作为春季时令蔬菜，其独特的成分能够清热平肝、祛风安神，对于因肝气旺盛引发的不适症状有很好的缓解效果。
【警惕！肝脏最怕这三件事】
1. 高脂食物摄入过多：高脂饮食会加重肝脏负担，可能导致脂肪肝等疾病。
2. 不吃早餐或长期空腹：胆汁分泌与早餐密切相关，忽视早餐可能引起肝脏炎性损伤甚至胆汁淤积性肝硬化。
3. 熬夜习惯：熬夜导致身体疲劳，增加自由基含量，影响肝脏解毒功能，从而损伤肝细胞。
【春季养肝小动作】
1. 轻压眼睑：通过按摩眼睑，可以间接刺激肝脏经络，达到舒缓眼部疲劳及调畅肝气的效果。
2. 转动眼球：定期进行眼球转动操，有助于放松眼部肌肉，改善视力，并对肝脏有一定益处。
3. 干洗腿：轻拍揉搓腿部，有助于促进下肢血液循环，间接有利于肝脏的代谢功能。
总的来说，春季不仅要注意合理膳食以养肝，还需养成良好的生活习惯，如规律作息、适量运动，从多方面关爱我们的肝脏，让健康从春天开始生根发芽。
