在一年内，中国影视圈焦点人物贾玲以成功减重100斤的惊人壮举吸引了公众的目光，这不仅引发了大众对健康减肥方式的热烈讨论，更让大家关注如何在追求瘦身的同时确保身体健康。广州市第一人民医院临床营养科副主任医师沈峰对此发表专业见解，强调了饮食管理在减肥过程中的核心地位，尽管运动与饮食两者并重，但科学合理的饮食管控更为关键。
    首先，沈峰医生明确指出，“管住嘴”并不等同于简单的节食或禁食，而是倡导实施科学、精准的能量摄入管理策略。平衡膳食是健康减肥的核心理念，建议选择富含营养且热量相对较低的食物，并设定每日减少500至1000千卡的能量摄入目标，甚至可削减总能量摄入的三分之一，以此作为实现健康减重的重要步骤。而确定个人基础代谢率及日摄入量，则可通过市场上的健康管理工具进行精确测量。
    然而，在“迈开腿”的运动环节，沈峰警示，肥胖人群在选择运动方式时需尤为谨慎。高强度运动虽能有效消耗能量，但也可能因脂肪堆积对膝关节造成较大压力，甚至引发伤害。因此，制定个性化运动计划时务必充分考虑自身体质状况。
    沈峰通过生动实例揭示饮食控制的重要性：一瓶普通可乐所含的热量，可能需要长达一小时的运动才能完全消耗，从而印证了“三分练，七分吃”的减肥智慧。
    在开始减肥前，沈峰强调应基于科学评估判断是否真正需要减肥，而非仅凭直觉或经验。计算体重指数（BMI）、检测腹型肥胖以及测定体脂率，这些手段为了解个体身体状况提供了科学依据。其中，BMI标准清晰划分了消瘦、正常、超重和肥胖四个等级；而对于腹型肥胖的判定，男性腰围超过90厘米，女性腰围超过85厘米即被视为中心性肥胖。此外，男女体脂率也有不同标准，男性超过20%，女性超过30%则属超标范围。
    对于成功减重后如何保持理想体重这一难题，沈峰着重提出了建立并维持健康生活方式的重要性。他指出，虽然控制饮食和规律运动是减重的基础，但这并不意味着要彻底放弃享受美食的乐趣，关键是掌握适度原则。同时，保证充足的睡眠和积极的心态调整也不容忽视。良好的作息习惯有助于调节生理机能、促进新陈代谢，而积极乐观的心态则是应对体重波动挑战的关键，它能让我们在面对困难时坚定信心，持续朝着健康减重的目标迈进。
    本文由记者张华采访撰写，图片由受访者提供。