近日，社会公众反映位于无锡经济开发区的一家大型超市——易家福购物中心存在严重的食品“裸卖”现象，卫生安全隐患引人关注。现代快报记者闻讯即刻亲赴现场，深入探究这一关乎市民“舌尖上的安全”的热点问题。
3月1日上午，记者实地探访了位于无锡经开区华庄瑞景道199号的易家福购物中心。正值午餐时段，该超市熟食区摆放出琳琅满目的卤制猪耳朵、猪蹄、鸡鸭等各类熟食，然而，这些直接入口的熟食却无任何遮盖物保护，摊位上亦不见应有的玻璃防护板，顾客可轻易触碰到食物。更令人忧虑的是，一位男性工作人员全程专注于手机，对食品安全状况疏于监管。与此同时，点心区域的情形同样堪忧。尽管部分包子、油条采取了塑料袋包装或透明盖子覆盖，但诸如南瓜饼、芝麻球等点心则赤裸裸地暴露在空气中，与不锈钢夹子共同置于盘中，完全无视隔离防护措施。
进一步调查发现，在酱菜售卖区域，十数种酱菜竟直接敞露在无盖塑料食盒内，生产日期、保质期等关键信息无从得知，几把满是油腻的勺子随意放置其中。同时，该区域并未配置专人看管，明显违反操作规范。
依据《散装食品卫生管理规范》，经营者在销售直接入口的散装食品时，必须确保专人负责销售，并提供分拣和包装服务，销售人员须持有有效健康证明并佩戴口罩、手套和帽子作业。出售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施防止消费者直接触及，且明确标识禁止触摸标志。食品容器或隔离设施上应清晰标注食品名称、配料表、生产者及地址、生产日期、保质期、保存条件以及食用方法等必要信息。
“舌尖上的安全”牵动着每一位市民的心弦，如此“裸卖”食品不仅带来显著的卫生隐患，更让至关重要的生产日期等信息缺失无踪。虽然有关法律法规早已明令禁止此类行为，然而，“裸卖”现象似乎仍在市场中屡见不鲜。
针对此次曝光的问题，现代快报已将详尽情况通报给无锡经开区市场监督管理局。相关工作人员回应称，会立即将此问题转至华庄分局处理，并指派人员前往现场进行详细调查核实。
现代快报/现代+新闻记者金辰、朱鲸润、尤力庭将持续关注此事进展。
