3月1日，长江日报大武汉客户端报道，武汉市纪委监委派驻市市场监管局纪检督查组在新学期开学之际（2月28日），携手市、区两级市场监管部门，针对全市中小学开展了一场声势浩大的食品安全专项监督检查。督查组强调：“食品安全重于泰山，关乎每一位在校师生的每日饮食安全，务必严格防范、严密管控校园食品安全风险。” 精准监督深入后厨细节，严查风险隐患。上午9时30分，督查组首先突查了位于江汉区淮海路的武汉市红领巾小学。该校自营食堂为两千余名师生提供餐饮服务。督查人员一丝不苟地检查了食堂卫生环境、食材采购流程以及加工制作环节，并对可能存在的病媒生物“入侵”通道进行了细致排查，包括门框间隙、天花板破损情况以及下水道篦子孔径等细微处，确保鼠害防治设施设备符合相关标准。
对于食材来源及储存条件，督查组同样给予了高度重视。在武汉市第十九中学，除了常规的后厨环境审查外，还深入食材仓库，重点查验了食材原料进货单据和粮油调味品存放状况，尤其关注了净菜与毛菜的处理方式及配送记录，力求从源头上保障食品安全。
对食物存放的温湿度、位置等要求也未有一丝放松。操作间内，贴有明确冷藏标准的冰箱整齐排列，确保当日净菜不超过48小时储存期限。执法人员详细核查了仓库温湿度监控记录，确认温度控制在25℃以下，湿度保持在适宜范围，并对鸡蛋、粮油等物资离地隔墙存放距离进行了严谨的检查。
自2023年以来，驻武汉市市场监管局纪检督查组联手市市场监管局已先后展开了多次校园食品安全专项整治活动，完成了学校食堂四轮全覆盖监督检查，发现的问题均得到及时整改。督查组负责人表示：“守护学生舌尖上的安全是民心所向，我们将持续聚焦校园食品安全的核心领域和关键环节，推动属地管理责任、部门监管责任以及学校、企业的主体责任扎实落地，共同构建牢不可破的校园食品安全防护网。”
【：丁翾】
