美团优选欲降低成本以盈利，计划全年亏损控制在100亿-120亿元，而多多买菜则计划减少人力成本至20亿附近。截至2023年，两大平台仍未达成收入目标，将继续努力扩大市场份额和降低运营成本。美团优选已向更下沉地区拓展服务范围，而多多买菜则发起夏季战役追赶竞争对手。尽管面临销量下滑，但美团优选仍需继续寻找盈利途径。行业人士认为，两家公司均需适应市场变化，避免单量过大导致价格战。

随着消费者对食品质量要求的提高，以及外卖市场的竞争加剧，餐饮企业面临着巨大的压力。为了应对这些挑战，一些商家选择转向在线电商平台，例如美团优选和多多买菜。
美团优选，作为中国最大的在线配送平台之一，一直在寻求降低运营成本以实现盈利。据公开信息显示，今年上半年，美团优选已经采取了一系列措施来降低成本，包括优化供应链管理、提升物流效率等。然而，由于市场竞争激烈，即使采取了这些措施，美团优选仍然无法完全满足市场需求，导致其亏损持续扩大。
相比之下，多多买菜则更加注重人力资源成本的节约。多多买菜于去年开始推出“夏季战役”，希望通过增加人员数量来追赶上竞争对手。虽然这一举措暂时增加了公司的支出，但从长期来看，通过降低人力成本，多多买菜有可能在吸引新客户和保持现有客户方面取得成功。
然而，无论哪个企业想要成功，都需要不断适应市场变化，避免单量过大导致的价格战。这是因为一旦单量过大，不仅会导致产品积压，还可能引发消费者不满，甚至影响企业的声誉。此外，如果企业在短期内无法找到有效的盈利方式，也可能会失去市场的竞争力。
总的来说，无论是美团优选还是多多买菜，都在积极寻找新的盈利途径，以应对日益激烈的市场竞争。然而，它们也需要认识到，无论采取何种策略，都不能忽视用户体验的重要性。只有提供优质的产品和服务，才能赢得消费者的信任和支持，从而实现真正的盈利。