国家卫生健康委于11月14日召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况，并答记者问。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强在会上详细介绍了大豆的营养价值、食用好处、食用量等疑问，同时对“大豆容易引起性早熟”“大豆不适合痛风和三高病人食用”等问题进行解答。 为什么强调要多吃大豆，对健康有什么好处...

我国卫生计生委员会官方网站于11月14日在新闻发布中，正式发布了《关于食品安全与营养助力健康中国建设的进展》一文。这篇文章是针对近年来公众对食品添加剂、保健食品等相关问题的关注而发表的。在这篇文章中，我国疾控中心营养学首席专家丁钢强在发布会上详细介绍了大豆的营养价值、食用好处以及食用量等方面的问题。
大豆是中国的传统食物之一，富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分。其营养价值不言而喻。丁钢强博士在会议上指出：“大豆中含有大量的优质蛋白质，这种蛋白质可以满足人体每天所需的各种营养素，对于提高人体免疫力和促进消化都有重要作用。”此外，大豆还含有多种微量元素和膳食纤维，可以帮助改善消化系统健康，预防便秘等问题。
对于许多人来说，“大豆易引起性早熟”和“大豆不适合痛风和三高病人食用”这两个问题一直困扰着他们。对此，丁钢强博士表示：“事实上，大豆中的大豆异黄酮是一种天然雌激素，适量食用可以帮助调节女性生理周期，提高生育能力。但是，我们并不建议过度摄入大豆异黄酮，因为过量摄入可能会导致一些副作用，比如皮肤干燥、毛发脱落等。”
总的来说，尽管大豆对人体有许多益处，但我们也需要合理选择和食用。根据个人体质和健康状况，适当控制大豆的摄入量，同时保持饮食均衡，才能确保我们的身体健康。同时，我们还需要关注和了解有关大豆的知识，以便更好地保护自己的健康。