每年2月24日的“世界讨厌香菜日”都会准时成为社交媒体的热门话题，阅读量轻松破亿，讨论数超10万。这一独特现象吸引了众多品牌的关注，它们纷纷借势推出香菜新品，试图在流量与销量之间找到平衡。
【盘点香菜新品】
自2023年底以来，从白象推出的香菜方便面2.0版本，到必胜客的新品“好多好多香菜皮蛋牛肉披萨”和“香菜暴打柠檬汁”，再到汇源果汁即将在3、4月上市的100%香菜汁，香菜产品不断刷新大众视野。其中，白象香菜面凭借其独特的绿色面饼及整根香菜形态，收获了市场的一致好评。
【解析香菜为何成为流量密码】追溯香菜成为流量密码的源头，不难发现，早于2020年之前，香菜的话题热度主要源于明星在综艺节目中的喜好表达。然而，2022年后，随着普通消费者对香菜爱憎分明的态度在网络上引发热议，“世界讨厌香菜日”逐渐演变为一场全民参与的品牌营销盛宴。
品牌们巧妙地利用人们对香菜的极端喜好，通过强调产品中香菜的含量和味道来挑起爱吃与不爱吃香菜两派间的争论。例如麦当劳推出的限时香菜冰淇淋，在短短5天内就引发了大规模的线上线下讨论，尽管评价褒贬不一，但无疑为品牌带来了巨大的曝光度。
【品牌如何运用香菜进行营销】
品牌对香菜的运用主要有两种策略：一种是借助猎奇心理，如麦当劳以限时限量的方式迅速吸引眼球，虽引来争议却也赢得了流量；另一种则是深度挖掘消费者需求，如白象通过打造高质量的香菜方便面，成功迎合了香菜爱好者的口味，并将流量引流至品牌其他产品。
总结来说，香菜作为一个自带争议属性的传播符号，让品牌在营销过程中找到了撬动社交网络舆论的独特杠杆。然而，制造爆款并非易事，品牌的既有流量基础、精准的产品定位以及出色的营销手段缺一不可。对于香菜这一特殊的食品元素，品牌在寻求流量的同时，也需要兼顾产品的实际体验和口碑建设，才能真正实现流量与销量的双赢。
