1元钱2斤马齿苋:简单制作营养美味不发酸的美食

2024-11-13 民俗文化 关注公众号
1元钱2斤马齿苋:简单制作营养美味不发酸的美食
马齿苋口感酸爽,易于消化,无需调味可自带风味,只需两步即可制作成一道营养美味的料理。富含多种维生素和矿物质,同时还可以作为火锅配料。

马齿苋是我们在日常生活中常见的食物之一,其口感酸爽,易于消化,无需调味可自带风味,只需要两步即可制作成一道营养美味的料理。这道菜不仅美味,而且具有很高的营养价值。
首先,我们需要准备材料:马齿苋、蒜瓣、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐以及食用油。把这些食材准备好后,就可以开始制作了。
步骤一:清洗马齿苋。在清水中加入适量的盐,搅拌均匀后,将马齿苋放入水中浸泡约30分钟,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
步骤二:切蒜瓣。将大蒜剁成末。
步骤三:炒制马齿苋。锅中倒入适量的食用油,油热后,将马齿苋倒入锅中翻炒,炒至颜色变深,出香味后捞出备用。
步骤四:烹调蒜末。在锅中加入适量的食用油,油热后,将蒜末炒香,炒至微黄后加入炒好的马齿苋,翻炒均匀,让所有的马齿苋都能裹上蒜末的味道。
步骤五:加调料。在锅中加入适量的白糖,炒至糖溶化,再加入适量的老抽和生抽,继续翻炒均匀。
步骤六:收汁。待调料炒匀后,将锅中的马齿苋倒入容器中,加入一些水,轻轻晃动,让马齿苋充分吸收酱汁。
以上就是制作马齿苋的全部步骤,简单易学,而且营养丰富,适合各种场合食用。你可以根据个人口味添加一些其他的调料,如辣椒油或者醋,提升风味。
总结
总的来说,马齿苋是一道既好吃又健康的菜肴。它的口感酸爽,易于消化,无需调味可自带风味,只需要两步即可制作成一道营养美味的料理。如果你还没有尝试过马齿苋,那么不妨试一试吧!我相信,你会喜欢上这道菜的。

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