"康康饭店"成立于1988年，由店主王志强和哥哥王力共同经营。他们的祖辈一直从事餐饮业，所以"康康饭店"有着深厚的家族传承。这家店的特色在于其独特的酱料配方，包括八种调料和多种香料，需经过一系列复杂的过程才能制作出口感独特的酱料。康康饭店凭借其精美的酱料成为了杭州城东的美食地标之一。无论是"踏儿哥"们还是其他的食客，都对它的酱料赞不绝口。王力接手后，仍保持了一些经典的菜品，如煎带鱼等。

一、康康饭店：传承与创新的完美结合
1988年，康康饭店由店主王志强和哥哥王力共同经营，这是他们家族传承的一部分。自那时起，这个家庭将他们的热情和智慧融入到了食品制作中，将独特的酱料配方带给每一位顾客。
2. 深厚的家庭传承：康康饭店的创始人王志强和王力继承了他们的家族传统，认为在餐饮行业中，家庭的味道是无法替代的。他们的餐厅以其独特的酱料配方和精美的服务赢得了消费者的喜爱，也为他们带来了广泛的声誉。
二、康康饭店的酱料配方：复杂且美味
康康饭店的酱料配方包含八种调料和多种香料，每一种调料都是经过严格筛选和独特配制而成。这些调料需要经过一系列复杂的工序才能制作出口感独特的酱料。然而，这并没有阻止食客们对其的喜爱。不论是“踏儿哥”们还是其他食客，他们都对它的酱料赞不绝口。
三、王力接手后的经典菜品：保留与创新的完美融合
王力接手康康饭店后，仍然保持着一些经典的菜品，如煎带鱼等。这些菜品既保留了传统的口味，又增添了新的元素，使得这些菜品在口感上既有家的感觉，又有时尚的气息。同时，他也继续创新，不断推出新的菜品，满足食客们的口味需求。
总结
康康饭店是一家有着深厚家族传承和独特酱料配方的老字号餐馆，其菜品口感独特，深受食客喜爱。王力接手后，不仅保留了这些经典菜品，还不断创新，使其在激烈的市场竞争中保持领先地位。康康饭店的成功故事告诉我们，只有坚持家族传统，不断创新，才能在餐饮行业中获得成功。