首推莲子扁豆薏米粥，这款针对老年群体的独特养生粥品制作简便而功效卓著。所需材料包括五十克炒扁豆和莲子，一百克薏米，十颗红枣，少许陈皮以及大米若干。首先将所有食材洗净，其中炒扁豆提前泡水两小时。随后，将所有食材加入水中熬煮成粥。此粥具有健脾和胃、养心平肝之效，能有效缓解心悸失眠及暑热伤气的症状，尤其适合脾胃虚弱、食欲减退的老年朋友。接下来是莲子芡实粥，这款粥品采用三十克莲子与芡实米，六十克糯米，五十克荷叶以及十克白砂糖调制而成。各类原料分别清洗干净后，荷叶卷起备用；然后一并下锅，加清水煮沸后转文火慢炖至粥稠，最后根据口味加入盐或糖调味即可。莲子在其中发挥了补脾止泻、养心安神的作用，芡实则能够健脾补肾。长期饮用此粥，老年朋友不仅能养护胃部，还能改善失眠等问题。
再者，小米红枣粥也是公认的养胃佳品。只需准备适量的小米和红枣，先将其清洗干净，浸泡约一个小时。浸泡完成后直接入锅，加足量清水大火烧开，再转小火慢熬至粥浓稠。小米红枣粥具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效，红枣中的营养成分还能活血补气、健脑提神，对老年人尤为有益。
此外，胃不好的老年人可多食用紫菜南瓜汤。所需材料为一百克老南瓜、十克紫菜、二十克虾皮、一个鸡蛋，以及酱油、猪油、黄酒和醋少许。首先将紫菜泡发洗净，鸡蛋打散，虾皮用黄酒腌制，南瓜切块。热油爆香酱油、虾皮和南瓜块，煮半小时后加入清水和紫菜，十分钟后再倒入蛋液，调味后即可享用。紫菜南瓜汤以护肝养胃为主要功效，但需注意，胃热炽盛的老年人应适量减少南瓜摄入。
综上所述，面对“老人胃不好吃什么养胃”的问题，以上推荐的莲子扁豆薏米粥、莲子芡实粥、小米红枣粥以及紫菜南瓜汤，都是既美味又具养胃功效的理想选择。为了维护老年朋友的肠胃健康，不妨尝试按照上述食谱调理饮食，让美食与健康相得益彰。
