糖尿病前期（Pre-DM）患者的血糖正常化和进展为2型糖尿病（T2D）的风险分别提高了69%和82%，这表明高脂乳制品、酸奶和奶酪的摄入量可能与其引发的糖尿病前期症状有关。 2024年4月，《Nutrition and Diabetes》杂志的一项前瞻性队列研究显示，每日增加200克高脂乳制品的摄入量可显著降低Pre-DM回归至正常血糖状态或进展为T2D的风险，同时酸奶和奶酪摄入量也可以达到同样的效果。 在这项研究中，研究人员首先评估了参与者乳制品的摄入情况，然后对其进行了时间追踪来分析不同乳制品摄入量对T2D和NG发生比的影响。研究结果显示，高脂乳制品摄入量与糖尿病前期（Pre-DM）患者的血糖正常化几率具有显著正相关性，每天增加200克高脂乳制品的摄入量可以显著降低Pre-DM患者回归至正常血糖状态的几率。酸奶和奶酪的摄入量也有类似的效果。此外，该研究还发现，牛奶摄入量与Pre-DM患者的进展为2型糖尿病（T2D）风险的增加有关。

《酸奶与奶酪：胰岛素抵抗风险的有效预防措施》
在众多食物中，酸奶和奶酪是人们饮食中的重要组成部分，它们富含益生菌和膳食纤维，有助于维持肠道健康和体重管理。然而，一项最新的研究表明，适量摄取这两种食物可能有助于预防2型糖尿病。
据《营养与糖尿病》杂志的一篇前瞻性队列研究，每日摄入200克高脂乳制品（包括酸奶和奶酪）的人群，其糖尿病前期（Pre-DM）的发生率显著低于未摄入这类食物的人群。这个结果强调了酸奶和奶酪在预防2型糖尿病方面的重要性。
这项研究首先评估了参与者乳制品的摄入情况，并对其进行了长期的时间追踪，以此分析不同乳制品摄入量对糖尿病前期和糖尿病发生的可能性的影响。研究结果显示，高脂乳制品摄入量与糖尿病前期（Pre-DM）患者的血糖正常化率有显著正相关性，也就是说，每天增加200克高脂乳制品的摄入量可以显著降低Pre-DM患者回归至正常血糖状态的几率。而酸奶和奶酪的摄入量也有类似的效果。
另外，研究还发现，牛奶摄入量与糖尿病前期（Pre-DM）患者的进展为2型糖尿病（T2D）风险的增加有关。这意味着，适当的奶制品摄入可以帮助降低2型糖尿病的发病风险。
总的来说，酸奶和奶酪作为优质的乳制品，不仅提供了必要的营养，而且还可能帮助预防2型糖尿病。因此，建议广大糖尿病患者在日常饮食中适当增加这两种食物的摄入量。此外，对于希望控制体重、改善肠道健康的成年人来说，这种预防策略尤其有用。
在未来的研究中，研究人员还需要进一步探讨这种策略的有效性和安全性。因为虽然这项研究显示出酸奶和奶酪可能有助于预防糖尿病，但仍然需要更多的证据来证明这一点。
总结来说，酸奶和奶酪是值得推荐的饮食选择，它们不仅富含蛋白质和矿物质，而且还可以提供有益的微生物。因此，通过合理地摄取这两种食物，我们有可能降低患糖尿病的风险，保持身体健康。