张先生在晚饭过后连续吃了三根未熟透的香蕉，加上喝牛奶两个小时后，突然感到剧烈腹痛并被送往医院。经过检查发现，张先生腹部出现肠梗阻，并导致无法排便和放屁。由于肠胃道黏膜紧张，腹肌痉挛性绞痛、无法排便以及放屁等症状使得病情愈发严重。经过分析，胃肠蠕动受到影响后会形成胃石。另外，医生指出并非所有的水果都含有大量的膳食纤维，且含有的鞣酸成分可能对身体造成影响。因此，在食用香蕉时需要注意避免与易生成胃石的食物一起食用，例如牛奶、柿子、黑枣、山楂等高蛋白食品。当出现腹痛症状时，应立即前往医院就诊。
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根据张先生的情况描述，我们初步可以判断他的情况是由于香蕉过熟或食用方式不当引起的急性消化系统疾病。他在晚餐后吃了一根未熟透的香蕉，并且在半小时内喝下牛奶，这些都可能导致了他腹痛的症状。
首先，香蕉中含有一种叫做单宁酸的物质，这种物质具有收敛作用，对于消化不良或者腹泻有很好的治疗效果。但是，如果香蕉没有完全成熟，其中的果胶可能会在肠道中发酵产生大量的气体，刺激胃壁引起腹痛。此外，香蕉中的糖分也可能引起胃部不适。
其次，牛奶是蛋白质的主要来源之一，而牛乳中的酪蛋白会在人体内部转化为一种名叫酪胺的物质，这种物质对人体的影响尚未完全明确，但研究显示长期摄入过多酪胺可能会引发一些健康问题，如心脑血管疾病和抑郁症。
再次，消化系统的敏感性可能会因某些食物的存在而有所降低。比如，高蛋白食品（如牛奶、肉、鸡蛋）可能会增加腹胀的风险，而水果中的纤维素也可能会加重腹胀的感觉。
综合以上因素，我们可以得出结论：张先生是因为香蕉和牛奶的共同摄入导致了胃肠道的紧张和痉挛性绞痛，进而引发了急性消化系统疾病。因此，在食用香蕉时需要注意避免与容易生成胃石的食物一起食用，例如牛奶、柿子、黑枣、山楂等高蛋白食品。
为了帮助张先生恢复健康，建议他尽快去医院进行详细的检查和治疗。同时，他也需要调整饮食习惯，减少咖啡因和酒精的摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，保持良好的作息时间，避免过度疲劳。
总结起来，虽然香蕉是一种美味的水果，但是我们在享受美食的同时也要注意自己的健康。只有这样，我们才能真正享受到生活的美好。