天水麻辣烫因盲目跟风被炒至第一，店主因口碑不佳关闭店门。淄博烧烤的成功经验说明，盲目跟风网红产品并不可行，要想生意长存，要打出本地特色。政府部门需重视跟风网红产品创业，并鼓励创业者挖掘本地特色，发展个性化产品。

在当今的网络世界中，我们每天都在面对各种各样的“网红”产品和品牌，有的因其独特的营销策略和吸引人的视觉效果而走红，也有一部分因盲目跟风而被人唾弃。例如，许多地方为了迎合网络潮流，纷纷开设起了各种“麻辣烫”，而其中一些商家由于没有深入了解当地的文化和消费习惯，一味地追求热度和销量，结果却因为缺乏个性和特色，导致口碑大打折扣，最终不得不关门。
这种现象在我们的城市也有所体现。淄博烧烤，凭借其独特的烹饪技术和地道的口味，在短时间内就获得了大量的粉丝，成为了我市乃至全国的网红食品。然而，随着越来越多的人开始尝试淄博烧烤，也有很多人开始质疑这种快速火爆的背后是否存在商业炒作的问题。对此，我认为我们需要冷静分析这个问题，并从中吸取教训。
淄博烧烤的成功经验表明，盲目跟风网红产品并不可行，要想生意长存，要打出本地特色。我们应该注重挖掘本地文化的内涵和魅力，找到真正的消费者需求，然后将这些元素融入到自己的产品中，这样才能让顾客真正感到满足和喜爱。
政府部门应该高度重视跟风网红产品创业，并鼓励创业者挖掘本地特色，发展个性化产品。政府可以出台相关政策，引导和规范市场，保护原创者的合法权益，同时也可以通过举办各类创新创业活动，增强公众对于本地特色的认知和认同。
此外，我们还需要培养出一批具有创新能力的企业家和创业者，他们能够敏锐地捕捉到市场需求的变化，根据自身的经验和知识，创造出独特的产品和服务，从而赢得市场的认可。
总的来说，无论是哪个行业或者领域，都不能忽视对本地特色和本土文化的挖掘和发扬。只有这样，才能让企业持续获得生命力和活力，也才能让消费者真正感到满意和快乐。因此，我希望政府部门能够在这方面做出更多的努力和支持，同时也希望每一个有梦想的年轻人，都能够抓住这个机会，勇敢地走出自己的小世界，用自己的方式去创造属于自己的精彩人生。