【重磅研究】非酒精性脂肪肝病（NAFLD）新疗法取得突破！中国上海第六人民医院贾伟平、李华婷教授团队携手德国汉斯诺尔研究所，其研究成果在国际顶级期刊《Cell Metabolism》上发表，并荣登当期杂志封面。这项研究揭示了抗性淀粉对治疗NAFLD的显著效果。
    在中国，NAFLD已成为最高发的慢性肝病类型，患者人数超过1.5亿，其中10-20%会恶化为更严重的非酒精性脂肪肝炎(NASH)。目前尚无针对NAFLD的有效药物治疗方案。然而，最新研究发现，富含抗性淀粉的饮食有望成为这一疾病的有力干预手段。
    研究团队通过一项为期4个月、涉及200名NAFLD患者的随机双盲安慰剂对照临床试验发现，摄入抗性淀粉可显著降低参与者肝脏内的甘油三酯含量，绝对降幅达9.08%，相对降幅高达39.42%；同时，体重、BMI、脂肪含量等指标也有所下降，肝酶水平恢复正常，表明肝损伤得到改善。此外，抗性淀粉还有效缓解了胰岛素抵抗状况和炎症标志物水平。
    进一步的研究发现，抗性淀粉通过改变肠道菌群组成发挥了关键作用。在将抗性淀粉组与非抗性淀粉组患者的粪便微生物群移植到高脂肪高胆固醇饮食小鼠体内后，结果显示，接受抗性淀粉菌群移植的小鼠肝脏重量减轻，肝脏内甘油三酯水平显著降低，且肝组织病理学表现得到改善。
    此项研究结果不仅揭示了抗性淀粉对NAFLD患者的直接益处，更为重要的是，它提供了一种易执行且无需剧烈运动或严格减肥的新疗法选择。相较于传统干预措施，抗性淀粉饮食疗法更容易被患者采纳并坚持实施，有望成为未来防治NAFLD的重要策略之一。论文链接：https://doi.org/10.1016/j.cmet.2023.08.002