减肥期间到底该怎么吃？
东北、西北、华北、华南......
不同地区的人减肥，有哪些建议食谱？
国家卫健委制定
《成人肥胖食养指南（2024年版）》
春夏秋冬“三餐四季”食谱已备好
干货满满，记得收藏↓↓
记住这3点，想不瘦都难
吃多少？
可基于不同人群每天的能量需要量，推荐每日能量摄入平均降低 30%～50%或降低500～1000kcal，或推荐每日能量摄入男性 1200～1500kcal、女性1000～1200kcal 的限能量平衡膳食。
三大宏量营养素的供能比分别为：脂肪20%~30%，蛋白质15%~20%，碳水化合物50%~60%；推荐早中晚三餐供能比为3:4:3。
吃什么?
减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物（高能量食物通常是指提供400kcal/100g 以上能量的食物），每天食盐摄入量不超过5g，烹调油不超过20~25g，添加糖的摄入量最好控制在25g以下。此外，还要限制饮酒。❌
“管住嘴，迈开腿”，膳食营养和身体活动是肥胖防治的两大重要影响因素。指南指出，减肥的关键三分靠动，七分靠吃。哪些要多吃？哪些要少吃或不吃？一张表说清楚！记得保存↓↓
怎么吃？
重视早餐，不漏餐。晚餐勿过晚进食，建议在17:00～19:00 进食晚餐，晚餐后不宜再进食任何食物，但可以饮水。不暴饮暴食，控制随意进食零食、喝饮料，避免吃夜宵。
进餐宜细嚼慢咽，减缓进餐速度可以增加饱腹感，降低饥饿感。
适当改变进餐顺序，按照“蔬菜一肉类一主食”的顺序进餐，有助于减少高能量食物的进食量。
你属于哪种肥胖？
中医教你辨别！
中医认为，肥胖属本虚标实证，辨证涉及痰、湿、热等病理因素，常兼夹痰湿、血瘀、气郁等标实之证，其病位多在脾胃，与肾气虚关系密切，并可涉及五脏。常见辨证分型及临床表现分为5类。
胃热火郁证
肥胖多食，消谷善饥，大便不爽，甚或干结，尿黄，或有口干口苦，喜饮水，舌质红，苔黄，脉数。可采用具有清胃热、消导滞作用的食药物质，如铁皮石斛、麦芽等。
痰湿内盛证
形体肥胖，身体沉重，肢体困倦，脘痞胸满，可伴头晕，口干而不欲饮，大便黏滞不爽，嗜食肥甘醇酒，喜卧懒动，舌质淡胖或大，苔白腻或白滑，脉滑。可采用化痰消滞作用的食药物质，如薏苡仁、橘皮、砂仁等。
气郁血瘀证
肥胖懒动，喜太息，胸闷胁满，面晦唇暗，肢端色泽不鲜，甚或青紫，可伴便干、失眠等。可采用理气化瘀作用的食药物质，如橘皮、山楂、当归等。
脾虚不运证
肥胖臃肿，神疲乏力，身体困重，脘腹痞闷，或有四肢轻度浮肿，晨轻暮重，劳则尤甚，饮食如常或偏少，既往多有暴饮暴食史，小便不利，大便溏或便秘，舌质淡胖，边有齿印，苔薄白或白腻，脉濡细。可采用健脾益气作用的食药物质，如茯苓、山药、莲子等。
脾肾阳虚证
形体肥胖，易于疲劳，四肢不温，甚或四肢厥冷，喜食热饮，小便清长，舌淡胖，舌苔薄白，脉沉细。可采用温阳补虚作用的食药物质，如小茴香、山药、肉桂等。
国家出手教你减肥！
“三餐四季”食谱来了
东北地区
东北地区居民饮食
以米面、畜禽肉及奶类（牧区）为主
烹饪方式以炖菜为主
肥厚实在，味重色浓
在春季，中午可以来条铁锅炖鱼
晚餐可以吃菜包饭
夏季早餐还能吃份锅贴
西北地区
西北居民喜食面食
主食以小麦、玉米和其他杂粮为主
肉类以牛、羊肉为主
瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少
居民夏季喜清淡素食
冬季喜酸辣咸厚味食品
较多居民日常饮水量不足
肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量
春季晚餐可以喝碗羊肉汤
夏天早上来份烙饼、凉拌小菜
华北地区
华北地区多数地方喜面食及畜禽肉
蔬菜和水产类摄入不多
厚重咸口菜品居多
应增加蔬菜及水产品摄入
选择应季食物
春季早餐可以来份山药粉鸡蛋软饼
中午喝碗虾皮冬瓜海带汤
华东地区
华东大部分地区主食以大米为主
有较丰富的湖鲜、河鲜等水产品
口味偏清淡
具有东方健康膳食模式的特点
春季午餐不妨吃点春笋肉片、盐水虾
晚餐还可以来份豆豉蒸鲈鱼
华中地区
华中地区居民主食以米面为主
蔬菜种类多样，水果丰富
饮食口味偏辣、油盐重
春季早餐可以吃份麻油素捆鸡
午餐来碗枸杞猪肝汤
西南地区
西南地区居民主要以大米和糯米为主食
肉类以禽畜肉为主，口味重
大多喜辣、麻、酸
春季中餐可以来份三鲜米粉
夏季还可以吃红烧鳝鱼
来源：央视一套微信公众号综合国家卫生健康委官网、健康中国微信公众号
