春季是孩子生长发育的重要时期，尤其是在儿童体质相对较弱的时候，家长应适时为孩子进行滋补调理。广东省第二中医院药学部李晓宁主管药师推荐两款春季保健汤方：健脾祛湿汤和四神汤。健脾祛湿汤采用茯苓、白术、五指毛桃、芡实等食材，清补、健脾、祛湿。该汤方适合3岁以上儿童饮用，每周至少一到两次。四神汤则选用薏仁、莲子、山药、茯苓等食材，健脾益气、利湿通便，适用于脾胃虚弱、食欲减退的儿童。同时，薏仁、莲子具有消暑解毒的功效，对于夏季可能带来的湿热感有一定的缓解作用。在烹调过程中，应注意避免加入过多油腻食物，以免加重脾胃负担。综合来看，这两款汤方可以有效提高孩子的免疫力，预防疾病的发生，保持良好的身体状况。
春季孩子的健康保健——健脾祛湿汤与四神汤配方
春季是孩子生长发育的关键期，特别是儿童体质相对较弱时，家长应当适时为孩子进行滋补调理。以下是我为您推荐的两款春季保健汤方，健脾祛湿汤和四神汤。
一、健脾祛湿汤配方
1. 材料：
- 茯苓：15克
- 白术：15克
- 五指毛桃：15克
- 芍实：15克
- 食盐：适量
2. 制作方法：
a) 将所有材料洗净，用清水浸泡半小时左右，去除杂质和异味。

b) 然后将泡好的材料放入砂锅中，加水适量（约600毫升），大火烧开。

c) 中火煮沸后转小火，慢慢炖煮40分钟，待汤色变得清澈，食材完全吸收水分后即可关火。

d) 最后，根据个人口味可适量添加食盐调味。
3. 功效：
- 茯苓：含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种矿物质，有助于增强免疫力，改善消化功能；
- 白术：有明显的健脾功效，能够帮助孩子排出体内湿气，增强肠胃蠕动，促进大便通畅；
- 五指毛桃：富含膳食纤维和维生素C，能润肠通便，减少便秘症状；
- 芍实：含有丰富的碳水化合物和多种微量元素，能补充能量，维持身体健康；
- 食盐：具有调节胃酸分泌，增加胃肠黏膜屏障功能的作用，有助于防治春季常见的肠道疾病，如腹泻等。
二、四神汤配方
1. 材料：
- 薏仁：30克
- 莲子：30克
- 山药：30克
- 茯苓：30克
- 生姜：一片
- 大枣：5颗
- 桂皮：适量
2. 制作方法：
a) 将所有材料洗净，然后切片或块备用；

b) 锅中倒入适量的水，加入生姜片和大枣，再放入薏仁、莲子、山药和茯苓；

c) 加入足够的水，水量要盖过食材，烧开后转小火，慢慢炖煮20分钟，期间需要不断搅拌，防止粘底；

d) 调整好味道后，继续炖煮10分钟，待汤色变得澄清后即可关火；

e) 在煮制过程中，尽量避免加入过多油腻食物，因为油腻食物会加重脾胃负担，影响脾胃的功能发挥，进而导致湿热问题。
3. 功效：
- 薏仁：富含蛋白质、淀粉质、维生素B族和钾元素，有助于增强免疫力，抵抗细菌病毒入侵；
- 莲子：有补肾安神、止泻止带的功效，尤其对于体虚者和孕妇，特别适用；
- 山药：富含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素，能滋养强壮身体，增强体质；
- 茯苓：具有利水渗湿、健脾化痰的功效，对于体内湿气重的孩子尤为适宜；
- 生姜和大枣都是温中散寒、生津止渴的食材，可以帮助平衡体温，缓解因湿热引起的不适感。
总的来说，这两款汤方都具有补益脾胃、清热利湿的效果，特别适合3岁以上儿童饮用，既不会给孩子带来过于厚重的口感，又能针对其生长发育阶段的特点，提供全面的营养支持。家长们可根据自身的实际情况，选择合适的季节调整汤方的制作时间和数量，确保孩子在享受美味的同时，也能享受到健康的春天。同时，在烹调过程中要注意适量控制油盐摄入量，避免加重脾胃负担，这对孩子的健康成长至关重要。