菠萝与凤梨同属于番石榴科,但看起来有所不同。

2024-03-19 生活常识 关注公众号
菠萝与凤梨的关系主要体现在果实类型上,根据《中国植物志》记载,凤梨的英文名即为“Pineapple”,而菠萝的英文名为“Papaya”。二者虽然都属于凤梨科,但并非同一物种。在中国大陆,菠萝种植区域主要集中于巴厘岛,因此市面上销售的菠萝大多为巴厘品种。同时,由于其外皮较硬,切割时可能会对皮肤造成刺激,这也是许多消费者不喜欢食用菠萝的一个重要原因。

如果说水果圈要拍一部《甄嬛传》,那么凤梨和菠萝定会是这部宫斗大戏里必不可少的主角。

一直以来,有关两者到底是不是同一种水果的争论从未停止。打开搜索引擎,输入“菠萝和凤梨”几个字,就能找到595万条信息。

在搜索引擎中输入“菠萝和凤梨”5个字,能找到595万条信息 / Google

在“不是同一种水果”的阵营里,支持者们事无巨细地罗列出凤梨和菠萝的不同,例如,凤梨刺少、不需要挖槽、吃着不扎嘴、不需要用盐水泡、比菠萝高贵(不,菠萝党表示不服)等等。

而另一阵营则认为,菠萝实际就是凤梨,两者就好比是番茄和西红柿,土豆和马铃薯。

那么,市面上售卖的菠萝和凤梨到底是什么关系呢?

菠萝和凤梨之争,其实是场“内斗”

要搞清楚这个困惑水果圈许久的谜题,首先得从菠萝的家族聊起。

根据《中国植物志》记载,

凤梨的俗称,就叫菠萝。

从植物学的角度讲,它们是凤梨科凤梨属的同一种植物。

在凤梨科这个“部门”里,一共有45个属2000多名“员工”,其中有经济栽培价值的只有菠萝一个物种,其余的一部分则成了观赏性花卉。

水塔花,凤梨科多年生常绿草本多浆植物 / Pixabay

1935年时,记录在册的菠萝品种就已经有135个品种了。按照果实特性,它们可以被分成卡因类(Cayenne Group)、皇后类(Queen Group)、西班牙类(Spanish Group)和杂交类4种大类。

如果你进入超市或者水果店购买菠萝,那么大概率买到的是一种叫做巴厘的皇后类品种。

2015年时,中国大陆的菠萝主产区约八成栽培的是巴厘。

它的叶子带点刺,拿起来会有些扎手,要是把它切开,你还会发现里面有不少黑色圆形的果眼,这其实是菠萝残余在果肉里的柱头和雄蕊等物质。

在剔除了它们之后,你可以吃到的果肉部分大概只剩下57%。

正在被去除果眼的菠萝

如果你被巴厘菠萝劝退,想要换成“凤梨”,那么,店员可能就会给你推荐一些特别的品种,比如金钻凤梨、香水凤梨、剥粒凤梨等等,

但它们其实也都是菠萝家族里的不同成员。

就拿金钻凤梨来说,它是由台湾地区培育出的一种杂交品种,编号台农17号。2018年时,台湾地区栽培的菠萝中有85%都是金钻[6]。

2021年3月3日,江苏常州,水果店内摆放销售的台湾金钻凤梨

它的

个头比巴厘大了一两倍,但果眼却只有巴厘的一半深

,切开果皮后就能直接食用,咬上一口,口感脆爽,汁香四溢[5][7]。

由于金钻凤梨中的菠萝蛋白酶含量比较低,所以吃起来也不会太扎嘴[8]。

但是,它的优良的口感和品质,也意味着你需要付更多的钱才能把它带回家。例如,在连锁水果店百果园,

一个A级的巴厘菠萝售价大约为13.5-15.8元/公斤,而同等级别的金钻凤梨售价则为42-45元/公斤。

这么多菠萝品种,到底味道、价格有什么区别?

你吃的菠萝都是哪里来的?

哪种最好吃,如何才能挑选到适合自己的那一款呢?

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生活常识 11.23
大熊猫枫浜过四岁生日,日本动物园精彩庆祝活动

熊猫小寿星枫浜,日本动物园盛大的生日派对

大熊猫枫浜过四岁生日,日本动物园精彩庆祝活动 熊猫小寿星枫浜,日本动物园盛大的生日派对

日本白浜町野生动物园迎来大熊猫枫浜的四叶草型冰块生日礼物,这是大熊猫枫浜收到的第一份生日礼物,它以竹子为食。

生活常识 11.23
父母常常误解,家中多了一个被低估的孩子

父母常常误解,家中多了一个被低估的孩子

《过度自恋背后的原因及其影响》\n\n本文以孩子的角度探讨了过度自恋问题的成因以及其对个人和社会的影响。文章指出,过度自恋源于心理学中的自恋概念,认为自己的需求比他人的更重要,并表现出自我夸大性的特权感。然而,过度自恋也可能阻碍人们更好地适应社会生活,损害个体的心理健康。\n\n在家庭教育中,过度自恋的孩子通常会寻求父母的过度赞扬,以此强化自己的优越感,从而形成“完美”的形象。然而,过于依赖父母的表扬反而可能导致他们对自己的行为缺乏正确的认识,也无法建立自信心。\n\n家长在塑造孩子性格的过程中,应该注重培养孩子的独立思考能力和责任感。而不是仅仅追求孩子的完美,而是要让孩子学会区分什么是真正的幸福,什么是可以接受的行为。同时,也要注意培养孩子的社交能力,让他们懂得如何与他人交往,而非单方面的依赖父母。\n\n文章最后强调,过度自恋是一种正常的生理现象,每个人都有权利拥有自己的独特性,没有必要去否认或逃避。只要我们能正视并积极引导孩子面对这个问题,他们就能找到自己的平衡点,健康成长。

生活常识 11.23
深度解读:善于发现并放大孩子的优点,探讨家校共育的胡桂花经验

深度解读:善于发现并放大孩子的优点,探讨家校共育的胡桂花经验

近日,鱼峰山小学第六期智慧父母研修班正式开班。胡桂花带领团队分享家庭教育研究,促进家校共育效果。

生活常识 11.23
网络上的神奇食物:如何应对慢性炎症的挑战?

网络上的神奇食物:如何应对慢性炎症的挑战?

抗炎饮食逐渐受到广泛关注,但各种食物的营养价值和适宜人群并不相同。同时,健康饮食的概念不断演变,且有一些误导性的信息在社交媒体中广泛传播。 专家提醒,健康的饮食、规律的生活方式以及良好的个人卫生习惯对于预防炎症至关重要。同时,也要注意避免食用过度刺激的食物,如油腻、辛辣等,以保护肠胃健康。对于正在患病的人群,应咨询专业医生或营养师的建议,并遵循他们的治疗方案。

生活常识 11.23
喝天然水真能补充矿物质吗?揭穿农夫山泉的数字骗局

喝天然水真能补充矿物质吗?揭穿农夫山泉的数字骗局

提供约0.275%的每日所需钙质,而人体每日需要的钙质大约为364毫克。农夫山泉天然水的钙含量虽然较高,但并未能满足人体每日的需求。同时,农夫山泉天然水中还缺乏镁、钠、偏硅酸等其他矿物质。根据相关资料和统计数据显示,这些元素在人体中扮演着重要角色,如果缺乏它们可能会对人体健康产生影响。因此,消费者应理性看待农夫山泉天然水的宣传,并结合自身实际情况做出合理选择。

生活常识 11.23
一夜之间,网页权重一夜间翻车至火速翻红——一周优化经验分享

一夜之间,网页权重一夜间翻车至火速翻红——一周优化经验分享

百雀羚被指违规添加禁用原料一事引发了广泛关注,消息一夜之间登上热搜。24小时内的数据表明,百雀羚的话题总阅读量达到了3.2亿,讨论量超过了19万;在抖音百雀羚官方旗舰店的直播间中,全天销售额也实现了翻倍。对于这款一度备受追捧的老国货品牌来说,事件无疑对其品牌形象造成了冲击。尽管百雀羚已经进行了回应,但在公众心中,百雀羚是否真的垮了还不得而知。

生活常识 11.23