质量问题。早在2020年，豪士就被检测出多款产品的菌落总数超标。在经历了此次事件后，豪士开始了整改，但仍面临着产品缩水的质疑。因此，豪士要想挽回口碑还需要付出更多努力。 事件起因：由于豪士面包的霉菌超标，湖北省市场监管局对其进行了通报，引发了消费者的热议。 重点关注爆点：一是品牌创始人和董事长叶跃辉及其儿子在直播间道歉；二是道歉的涉及产品质量问题以及整改措施；三是产品缩水的质疑和相关企业的回应；四是事件引起的社会广泛关注和争议。
一：
豪士面包引发食品安全风波，湖北市场监管局对其进行通报，这是其快速应对舆论压力的方式之一。然而，作为事件的主角，豪士公司创始人叶跃辉和他的儿子在直播间公开道歉，对于此前的产品质量问题表示深深歉意，并承诺采取更加严格的措施防止类似问题的再次发生。
二：
叶跃辉的儿子在直播中表示，他们已经进行了一系列的检查，保证下一批产品不存在细菌污染的问题。他表示：“我们一定会把这次的事情作为一个教训，加强我们的质量管理。”这一番话无疑增强了消费者对豪士的信心。
三：
面对大众的质疑，豪士也发表了公开声明，承认自己的产品确实存在菌落总数超标的问题，并表示将会立即采取行动，包括更换生产线、提高员工的食品安全意识等，以彻底解决问题。同时，豪士还表示，他们也将积极与相关部门沟通，寻求法律援助。
四：
然而，事件引起了社会广泛的关注和争议。一些人质疑豪士的公关策略，认为他们在道歉的同时并未明确解决产品缩水的问题，而是一味地强调质量问题。另一些人则担心这样的处理方式会对公司的声誉产生负面影响，认为他们没有足够的责任感。
总的来说，虽然豪士公司在事件爆发后的道歉和整改措施取得了初步的效果，但公众对他们的质疑并没有因此减少。要想挽回口碑，豪士需要从多个方面进行改进，包括提高产品质量，强化内部管理，提高公众的食品安全意识等。只有这样，才能真正赢得消费者的信任。