随着环境压力与人口增长对传统农业系统的挑战加剧，特别是畜牧业领域中，冷血动物因其能源利用效率明显优于恒温动物如牛、家禽等而受到关注。在部分亚洲国家，蛇肉作为一种特色食物的需求正快速攀升，尽管整体产业规模尚小，但其发展潜力不容忽视。
澳大利亚麦考瑞大学的研究团队针对这一现象展开了深入探究。他们在长达一年的时间里，追踪调查了泰国程逸府和越南胡志明市两家蟒蛇养殖场中的4601条网纹蟒和缅甸蟒，对其生长速率进行了详尽记录。每周以本地捕获的啮齿动物、鱼粉等蛋白质为饲料进行喂养，并定期测量蟒蛇的身长和体重。结果显示，这两种蟒蛇每日平均增重高达46克，其中雌性蟒蛇的生长速度更是显著超越雄性。
在胡志明市养殖场的实验中，团队对58条缅甸蟒尝试了不同蛋白质来源组合（包括鸡肉、猪肉屠宰废弃物、啮齿动物和鱼粉）的喂养方案。惊人的是，每摄入4.1克食物就能产出约1克蟒蛇肉，这种食物转换率不仅在各种蟒蛇饮食间差异微乎其微，而且显著高于当前其他牲畜类群的研究数据。尤为值得一提的是，即使其中有61%的缅甸蟒在第20天至127天之间经历了禁食阶段，其体重几乎未见减少，显示了蟒蛇卓越的能量储存能力。
此项研究成果昭示着蟒蛇商业养殖具备成为一种切实可行且可持续的食品生产途径的可能性，有望补充并丰富现有的畜牧业体系。然而，研究团队也强调，对于如何最高效、最人道地开发这一新型牲畜资源，仍需进一步的科学研究和技术探索。
（信息来源：科技日报）
