霜打瓜菜分外甜，勿食；蔬菜耐寒，则特甜；与西汉陆机的说法相符。提醒人们注意农耕时节饮食安全。

在中国古代文学作品中，有句谚语：“霜打瓜菜分外甜，勿食。”这句话的意思是，只有经历过寒冷和霜冻的瓜果才会更加甜美。因此，我们在农耕时节饮食时应该特别注意食物的安全性。
首先，我们需要了解的是蔬菜是否耐寒。有些蔬菜在低温环境下仍然能够保持良好的生长状态，但是也有些蔬菜在极端条件下可能会变得非常脆弱。例如，菠菜、油菜等叶子类蔬菜在冬季会结出大量的花蕾，这种情况下如果气温低到一定程度，就会导致这些花蕾无法正常发育而枯萎。因此，在农耕时节种植这些蔬菜时，我们应该尽量选择那些耐寒能力强的品种。
其次，我们要明白食物的安全性。虽然有些食物在高温下可以更好地保存，但是在冬天或者干燥的环境中，它们可能会变得不那么安全。这是因为一些食物在加热后可能会产生有害物质，如硫化物和亚硝酸盐。因此，我们不应该食用过期的食物，也不应该将食品放在容易接触到水分的地方。
最后，我们要注意饮食习惯。适当的饮食可以帮助我们保持健康，提高生活质量。然而，如果我们过度依赖某种食物，就可能影响到其他食物的摄入。例如，过度食用糖分高的食物会导致体重增加，对身体健康不利。因此，我们应该保持饮食的多样性，避免过于偏爱某一种食物。
总结起来，我们的农耕时节饮食安全需要注意以下几个方面：首先，选择适合的蔬菜进行种植，因为有些蔬菜在低温环境下比较脆弱；其次，要保证食物的新鲜度和安全性，不要食用过期或变质的食物；最后，要注意饮食的多样性，避免过度依赖某一种食物。只有这样，我们才能在享受美食的同时，也能保证自己的身体健康。