据广州市市场监管局消息，2024年第20期食品安全监督抽检共3012批次，包括调味品、饮料、饼干、速冻食品、餐饮食品（含餐具）、食用农产品等类别。此次检测结果显示，有调味料被检出大肠菌群超标，例如"回味乐鸡味调味料"（序号2593）被检出大肠菌群2.3MPN/g，超标1.5倍；还有"蒜蓉辣椒酱"（序号363）被检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超过1。不合格的食用农产品中，农残、兽残项目超标。其中，“台农芒”（小）（序号分别为498，1970）不合格，不合格项目涉及吡唑醚菌酯和苯醚甲环唑；而“菜心”（序号1567）毒死蜱超标。同时，还有水产含有恩诺沙星超标，包括大鲈鱼（序号556）、武昌鱼（序号1138）和“鲜活基围虾明虾”（序号1667）。另一批罗氏虾（序号311）被查出呋喃唑酮代谢物，标准要求不得检出。另外，有1批次面包（萝卜牛肉馅）（序号1392）过氧化值（以脂肪计）超标。食用农产品中还发现了过大肠菌群，存在食品安全风险。市场监管部门提醒公众，购买食品时要选择正规渠道，并注意查看食品标签中的营养成分表和配料表，特别是要注意防腐剂和兽药残留情况。
广州市市场监管局发布2024年第20期食品安全监督抽检结果
引言：
根据广州市市场监管局的消息，2024年第20期食品安全监督抽检共3012批次，涵盖了调味品、饮料、饼干、速冻食品、餐饮食品（含餐具）、食用农产品等多个类别。在此过程中，我们发现了一些问题，这些问题可能导致了消费者食用到含有大量有害物质的食品。
主体部分：
本次抽检结果显示，调味品中，"回味乐鸡味调味料"（序号2593）被检出大肠菌群超标，超标1.5倍。此外，"蒜蓉辣椒酱"（序号363）也被检出防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超过1。这可能表明这些产品的防腐剂使用不当，可能会对人体健康造成影响。
另一方面，不合格的食用农产品中，农残、兽残项目超标。如“台农芒”（小）（序号分别为498，1970）不合格，主要问题在于吡唑醚菌酯和苯醚甲环唑含量超标。而“菜心”（序号1567）毒死蜱超标，主要原因是含有毒死蜱的产品未经过严格的检验和处理。
此外，水产含有恩诺沙星超标，包括大鲈鱼（序号556）、武昌鱼（序号1138）和“鲜活基围虾明虾”（序号1667）。另一批罗氏虾（序号311）被查出呋喃唑酮代谢物，标准要求不得检出。同时，有一批次面包（萝卜牛肉馅）（序号1392）过氧化值（以脂肪计）超标。
结论：
针对上述情况，市场监管部门提醒公众，在购买食品时要选择正规渠道，并注意查看食品标签中的营养成分表和配料表，特别要注意防腐剂和兽药残留情况。如果发现产品质量存在问题，应立即停止购买并寻求专业机构的帮助。
在今后的工作中，我们将加大对食品市场的监管力度，保障消费者的合法权益，让消费者吃得安心、放心。让我们共同努力，创造一个安全、健康的消费环境。
参考文献：
[注] 参考材料可以在相关法律法规和监管文件中找到。