古时有一位名叫兰香的绝色佳人，因其容貌倾国倾城，性情又勤劳贤淑，与本寨青年岩峰相爱至深。然而，在甜蜜如漆之际，兰香腹部渐显隆起，引来岩峰误解其不贞洁，欲断绝往来。兰香父亲也误以为女儿做了失节之事，心怀愤恨，命她吞食大量槟榔，意欲让她自尽于林中。含冤吞下槟榔的兰香在奔向森林前，泣不成声地对父亲道了句：“爹爹，保重”。一段时日后，兰香安然走出树林，腹部平坦如初，原来她在林中排出一堆状似小蛇的虫子。这一事件揭示了槟榔具有杀灭腹中寄生虫的功效，自此以后，人们发现槟榔皮同样蕴含着非凡的药效，并将其尊称为“大腹皮”。
【大腹皮药物详解】
大腹皮为棕桐科植物槟榔的干燥果皮，按采收时间和处理方式不同，分为“大腹皮”和“大腹毛”两种形态。前者在冬季至次春采摘未成熟的果实，经煮熟、干燥、纵剖后剥取果皮；后者则选在春末至秋初收获成熟果实，经过类似工序，所得果皮质地更为疏松。
【性状特征】大腹皮呈现椭圆或长卵形瓢状，长约4~7cm，宽约2~3.5cm，厚度0.2~0.5cm。外果皮呈深棕色至近黑色，布满不规则的纵向皱纹及横纹，顶端有花柱残痕，基部留有果梗和残存萼片。内果皮凹陷，褐色或深棕色，坚硬光滑犹如硬壳。整体质轻而硬，纵向撕裂可见中果皮纤维，气味微弱，味道略涩。
大腹毛外观相似，但外果皮多已脱落或残缺，中果皮呈棕毛状，黄白色或淡棕色，质地柔软疏松；内果皮仍保持硬壳状，颜色黄棕色或棕色，内表面光滑，有时出现纵向破裂，气微味淡。
【性味归经与功能主治】
大腹皮性微温，味辛，归脾、胃、大肠、小肠四经，具有行气宽中、行水消肿的功效，主要用于治疗湿阻气滞引起的脘腹胀闷、大便不畅、水肿胀满以及脚气浮肿、小便不利等症状，用量通常为5~10g。
【药理作用新探】
01 调节胃肠功能：研究揭示，大腹皮通过增加胃肠肌间神经丛胆碱能神经分布、促进乙酰胆碱释放、调节胃肠肽类激素分泌及增强迷走神经兴奋性等方式，有效改善胃肠气滞导致的功能障碍，其水提物在调节胃肠功能方面的效果堪比西沙必利。
02 抗氧化效能：大腹皮醇提物既能直接作用于自由基，也能消耗易生成自由基的物质，从而抑制进一步氧化反应的发生。
03 潜在多元功效：尽管关于大腹皮药理作用的研究尚不充分，但从其来源植物槟榔推测，大腹皮可能具备诸如降低血糖、抗抑郁、抗炎、抗菌以及抑制黑素生成等潜在功效。
【经典名方荟萃】
大腹皮作为重要成分，广泛应用于多个经典中医方剂中，如《严氏济生方》中的疏凿饮子，用于逐水泻下；《证治准绳》调营饮，旨在活血祛瘀；《太平惠民和剂局方》记载的藿香正气散，堪称燥湿和胃之良方；此外还有白术散、黄芩滑石汤、五皮散及五皮饮等，各具独特的疗效与适应症。
特别值得一提的是藿香正气散，由藿香、紫苏、白芷、半夏、厚朴、陈皮、大腹皮、白术、茯苓、桔梗、甘草组成，针对胃肠型感冒、头痛昏重、呕吐泄泻、脘腹胀痛等多种病症，展现出解表化湿、理气和中的卓越功效。临床实践中，根据患者病情特点灵活加减用药，使藿香正气散在急性胃肠炎、胃肠型感冒等多种疾病治疗中发挥重要作用。
【食用方法精选】
列举了数个以大腹皮为主料的药膳汤方，包括源自《圣济总录》的大腹皮汤，适用于产后热毒气结燥所引起的便秘疼痛；《御药院方》中的沉香大腹皮散，对于湿气郁滞经络造成的脚气肿满有显著疗效；《重订通俗伤寒论》记载的朴果四皮饮，则专注于化解湿热郁积引发的胀满症状；最后，《万病回春》中介绍的大腹皮催生饮，专为难产、气滞血瘀的孕妇设计，助力顺利分娩。
审稿专家：南部战区总医院主任药师 季波
：南部战区总医院药师 兰金花
