菇，应尽量避免在自然环境和超市购买。此外，三者都含有毒素，吃了可能导致肝肾损伤甚至死亡。

对于蘑菇的使用，我们应该特别小心，因为它们可能会导致肝肾损伤甚至是死亡。以下是一些关于蘑菇的信息和建议。
首先，我们需要明确一点，蘑菇并不是我们日常生活中常见的食物之一，通常我们在超市或杂货店中可以找到各种各样的蘑菇，包括金针菇、香菇、口蘑等等。然而，这些蘑菇并不等同于我们的健康食品。
蘑菇是一种真菌，它们生长在温暖湿润的地方，并且对许多因素（如土壤湿度、光照、温度和化学物质）非常敏感。因此，它们需要特定的条件才能正常生长，如果它们在这些条件下受到破坏，它们可能会死亡并产生毒素。
那么，哪些地方应该避免购买蘑菇呢？首先，你应该避免在市场上购买野生蘑菇。野生蘑菇通常来自非法采集，这意味着它们可能没有得到足够的照顾并且已经被污染。此外，有些野生蘑菇可能会携带寄生虫或者疾病，这也会增加你的风险。
其次，你应该避免在超市中购买大型蘑菇。大型蘑菇通常比小型蘑菇更有可能携带更多的毒素。例如，黑木耳就是一种大型蘑菇，它们的种子和叶子都含有大量的毒素。所以，如果你打算食用这种蘑菇，你应该确保它是由专业采摘并经过严格处理的。
另外，一些人认为把蘑菇烤熟可以帮助去除毒素，但这是一个危险的错误观念。实际上，高温烹饪并不能有效地杀死所有的毒素。只有当蘑菇完全被煮熟，其内部的细胞才会破裂，释放出毒素。因此，最好的方法是选择新鲜的蘑菇，然后将其切片后再进行烹饪。
总的来说，虽然蘑菇看起来美味，但我们必须谨慎对待它们。尽管有些蘑菇确实含有毒素，但是通过正确的存储和烹饪方法，我们可以最大限度地减少它们对我们健康的危害。