中国人喜欢喝白酒，人均年酒精摄入量高达10.61升，且男性的酒精摄入量远高于女性；专家指出适量饮酒有益身体健康，长期饭后饮酒者患癌症的风险较高；中国男性经常吃饭时小酌二两白酒，尽管理论上不会造成过量危害，但实际上仍可能带来风险。

在中国文化中，白酒被视为一种重要的社交饮料，深受人们的喜爱。根据最新数据显示，中国人每年平均饮用约10.61升的酒精饮品，男性比女性更倾向于增加酒精摄入量。此外，有研究指出适量饮酒可以增强免疫力，减少心脏病和某些类型的癌症风险。

然而，过量饮酒也存在一定的健康风险。一项在《美国癌症学会杂志》上发表的研究发现，男性在饭后喝酒的习惯与胃癌、肝硬化和胰腺炎等疾病的风险显著增加有关。这是因为长时间的小酌两杯酒精会对消化系统产生不良影响。

尽管如此，专家建议适量饮酒，并在餐后适当饮用，这对于健康仍有一定的益处。因为饭后饮酒可以帮助改善血液循环，提高新陈代谢速度，有利于减肥和控制体重。同时，适量饮酒还可以帮助缓解压力，提高心情，对于一些精神压力较大的人来说，也是非常有益的。

总的来说，虽然适度饮酒可能会带来一些健康风险，但是适量饮酒并遵循正确的饮用习惯，仍然是一个健康的生活方式。而更重要的是，我们应该更加重视饮食健康，合理搭配食物，保持良好的生活习惯，这样才能真正实现健康的饮食和生活。