近日，果蔬界的一场“认亲风波”引发了热议，多个相关话题赫然登上热搜榜单，评论区更是炸开了锅。这场关于果蔬身份辨识的讨论终于揭晓了答案。
    首当其冲的是莴苣家族的纷争。原来，我们常吃的贡菜并非晒干的莴笋那么简单。从植物学的角度来看，莴苣属下的贡菜、莴笋以及生菜、莜麦菜其实都是一家子——菊科莴苣属植物。莴苣分为叶用和茎用两类：叶用莴苣如生菜、莜麦菜以叶片为食；茎用莴苣即莴笋，主要食用部位是茎部。叶用莴苣源自欧洲，而茎用莴苣则是我国特色品种，由叶用莴苣传入后逐渐演化而来。我国作为全球莴苣的重要产地，这两种莴苣种植广泛，年产量占全球一半以上。一张详尽的关系图谱生动展现了这一庞大的莴苣家族脉络。然而，餐桌上的莴笋与制作贡菜的莴笋虽同宗同源，但却是不同品种，两者在外观、口感、食用方式及价格上存在显著差异。贡菜之所以得名，源于清朝时期安徽涡阳所产的一种优质莴笋因其纤维少、水分适中，曾被选作贡品进献宫廷，如今我们所食的贡菜便是这类特殊品种经去叶、削皮、切条、晾晒等工序加工而成，口感鲜美且久煮不烂。
    接下来探讨的焦点是樱桃与车厘子之间的关系。不少网友认为二者风马牛不相及，但实际上，车厘子和樱桃如同蔷薇科樱属下的“兄弟”，只是品种不同。在中国古代，“樱桃”特指国产樱桃或中国樱桃，后来引进欧洲甜樱桃后，南方一些地区将其音译为“车厘子”。
    另一对极易混淆的水果是奇异果与猕猴桃。尽管两者外形相似，市场价格却相差悬殊，以至于许多人误以为它们属于不同的水果类别。实际上，奇异果和猕猴桃均隶属于猕猴桃科猕猴桃属，原产地正是中国。早在公元700年前，我国已有“猕猴桃”的文字记载，全球已发现的66种猕猴桃中，有62种原产于中国。一个多世纪前，猕猴桃种子远渡重洋抵达新西兰，并在当地选育，成为口感极佳的商品水果，被称为"KIWI"。再后来，它重返故土时被音译为“奇异果”，本质上，奇异果就是猕猴桃走出国门后的“洋名”。
    此外，还有黄豆与毛豆之间的时间跨度，前者仿佛是后者步入“老年”的形态；韭黄则是在不见阳光条件下生长的韭菜变体；而水芹菜与日常所食的芹菜实则并非同一物种。这些有趣的果蔬知识，不仅丰富了我们的餐桌谈资，更让我们对中国丰富的农业资源有了更深的认识。（来源：央视三农）